Гороховый суп с копчеными ребрышками

26 августа 2013 1 комментарий 8784 просмотра

Рецепты на все случаи

Рецепты на обед

Кухни народов мира

Русская кухня

Классификация рецептов

Рецепты из мяса Рецепты из круп

Ингредиенты: горох - 1,5 мультистакана, картофель - 3 шт., морковь - 1 шт., лук репчатый - 1 шт., говядина на косточке для бульона, копченые ребрышки - 0.5 кг, соль, перец, подсолнечное масло,

Ингредиенты

Инструкция

  • продукты

    Горох промыть минимум 4 раза. Залить холодной водой. Оставить на 1-3 часа. Пока горох вымачивается, варим мясной бульон. Кладем в чашу кусок говядины, заливаем 2 литрами воды добавляем и готовим на режиме суп 1,5 - 2,5 часа. После сливаем в кастрюлю, чтобы освободить чашу для варки гороха. Добавляем в бульон 2 ст. ложки соли.

  • продукты

    Воду, в которой вымачивался горох сливаем. Промываем горох еще несколько раз. Высыпаем в чашу мультиварки (ее не нужно мыть после варки бульона). Наливаем 1,5 литра воды.

  • продукты

    Готовим в мультиварке горох на режиме суп в течение 1 часа.

  • продукты

    По истечении часа горох перекладываем в другую посуду. А в чаше начинаем готовить зажарку. Лук мелко режим. На дно чаши наливаем подсолнечное масло, включаем режим поджаривание. Высыпаем лук в чашу, распределяем равномерно.

  • продукты

    Сразу начинаем резать морковь. И добавив ее к луку, перемешиваем.

  • продукты

    Добавляем к зажарке порезанные порционо ребрышки.

  • продукты

    Заливаем говяжьим бульоном.

  • продукты

    Режим картофель на мелкие кубики и добавляем в суп.

  • продукты

    Последним добавляем готовый горох. Пробуем на соль. Скорее всего нужно будет еще подсолить. Можно поперчить по желанию. После этого готовим на режиме суп в течении 30 минут.

Комментарии

Зачем так тщательно мыть горох? Можно оставить немного крахмала горохового, и исключив картофель из рецепта можно сварить сразу же с рёбрами гороховый суп-пюре.

ответить 04 января 2015

Авторизуйтесь на сайте через любую социальную сеть чтобы оставить комментарии

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ

Все Первые блюда

Плов в мультиварке Поларис

11 июля 2013

Мультиварка Zigmund & Shtain MC-DS38P Champagne

66 рецептов

Паровые котлеты

15258 просмотров

Brand

42 мультиварки

Авокадо

2 рецепта

Оформите заказ

Оформите заказ

Спасибо! Ваш заказ оформлен.