Яичные белки

22 октября 2014 0 комментариев 3278 просмотров

Куриное яйцо является одним из самых питательных продуктов. И немалую роль в данном утверждении играет белок, который составляет порядка 67% от всего внутреннего содержимого яйца. По калорийности яичный белок значительно уступает желтку, хотя питательных веществ в нем достаточно много. Яичный белок является источником многим аминокислот, которые не синтезируются человеческим организмом. В нем много холина, который выводит яд и токсины из организма. Присутствует в белке витамин Н, способствующий лучшей свертываемости крови. Нельзя не отметить наличие витаминов группы В, протеинов и других полезных веществ, которые оказывают положительное воздействие на организм человека. При этом яичный белок является основой приготовления многих десертов. Яичные белки в мультиварке используются для приготовления кремов, выпечки и различных сладостей.

Яичные белки в мультиварке: что можно приготовить?

Яичные белки являются основой многих десертов. Без них невозможно приготовить бисквитное тесто, для которого яичные белки взбиваются в пышную плотную пену, которая добавляется в основное тесто перед его выпеканием в мультиварке. Данный продукт необходим для приготовления безе. Здесь также яичный белок необходимо взбить при помощи миксера или блендера до устойчивых пиков. Если говорить о десертах, то нельзя не сказать о приготовлении вкусного белкового крема с сахаром, которым принято украшать торты, пирожные, печения и другие сладости.

Наряду с десертами яичные белки в мультиварке используются для приготовления некоторых вторых блюд. Так, например, с данным продуктом не сложно приготовить вкусную и нежную курочку с овощами Под снегом. В этом случае яичные белки взбиваются со щепоткой соли до образования пышной и устойчивой пены. Данной массой полностью покрывается блюдо, уложенное слоями – курица, томаты, грибы, майонез. Далее остается только запечь курочку, для чего отлично подойдет режим Выпечка.

Яичные желтки в мультиварке: сочетаемость с разными продуктами.

Яичные желтки в мультиварке можно добавит практически в любое блюдо благодаря тому, что они великолепно сочетаются со многим продуктами. Их можно дополнить орехами, цукатами, сыром, рыбой, морскими гребешками и другими продуктами, которые используются для приготовления тех или иных блюд.

Яичные белки в мультиварке: разнообразие рецептов с их использованием.

Комментарии

Здесь еще нет комментариев.

Авторизуйтесь на сайте через любую социальную сеть чтобы оставить комментарии

Яичные белки используется в рецептах

Все рецепты

Как приготовить фунчозу в мультиварке

18 марта 2015

Мультиварка Bork U702

0 рецептов

Свиные ребрышки по-домашнему

2469 просмотров

ARC

42 мультиварки

Тимьян

8 рецептов

Оформите заказ

Оформите заказ

Спасибо! Ваш заказ оформлен.