Уксус винный

30 июня 2014 0 комментариев 2536 просмотров

Уксус винный – универсальный продукт, который широко используется для приготовления разных блюд. Винный уксус хорош не только в составе соусов для салатов, опытные кулинары его часто используют для приготовления разных вкусных блюд. И не зря! Ведь еще в давние времена люди использовали перебродивший виноградный сок (что собой и представляет винный уксус) для увеличения срока годности продуктов, а в частности мяса. Помимо этого винный уксус обладает рядом полезных свойств. Во-первых, он является отличным антисептиком. Во-вторых, он содержит львиную долю витаминов и важных минеральных веществ. В-третьих, в нем есть антиоксиданты и флавоноиды. Более того винный уксус способствует улучшению вкуса готового блюда, добавляя в него нотки изысканности и улучшая запах продуктов.

Уксус винный в мультиварке: где используется?

Винный уксус чаще всего применяется для приготовления соусов и заправок для салатов. Он смешивается с оливковым маслом, соевым соусом и специями. По желанию можно приобрести как белый, так и красный винный уксус. Разница у них не только в цвете жидкости, но и во вкусе и цене, учитывая, что белый винный уксус готовится из белого вина, а красный – из красного вина.

Винный уксус прекрасно подходит и для приготовления маринадов. В нем можно мариновать мясо и рыбу. Например, можно смешать винный уксус с измельченным чесноком, молотым мускатным орехом, гвоздикой, измельченным корнем петрушки и солью. И в данном маринаде замариновать любое мясо, будь этого говядина или свинина. Замаринованное мясо можно испечь в мультиварке на режиме «Выпечка» совместно с любыми овощами.

С винным уксусом в мультиварке можно приготовить вкусное рагу с курицей. Для этого нарезанная курица укладывается с овощами в мультиварку. Винный уксус в мультиварке добавляется совместно с оливковым маслом и солью. Блюдо тушиться 2 часа до готовности на режиме «Тушение».

Уксус винный в мультиварке не стоит добавлять к картофелю, поскольку данные продукты не сочетаемы. Более того, винный уксус не подходит к любым кисло-молочным продуктам, о чем также нужно помнить.

Уксус винный в мультиварке: как выбрать.

Выбрать качественный винный уксус довольно просто. В его составе больше ничего не должно быть, кроме перебродившего виноградного сока. Допускается наличие осадка, при этом срок годности натурального продукта небольшой. Преимущество стоит отдавать уксусу в стеклянной бутылке.

Уксус винный в мультиварке: универсальный продукт для приготовления разных блюд.

Комментарии

Здесь еще нет комментариев.

Авторизуйтесь на сайте через любую социальную сеть чтобы оставить комментарии

Уксус винный используется в рецептах

Все рецепты

Как приготовить вкусный борщ?

07 мая 2016

Мультиварка Polaris PPC 0505AD

0 рецептов

Тушеная картошка с мясом

3742 просмотра

Bork

42 мультиварки

Миндальная мука

2 рецепта

Оформите заказ

Оформите заказ

Спасибо! Ваш заказ оформлен.