Тимьян

30 июня 2014 0 комментариев 2134 просмотра

Тимьян нашел широкое применение в кулинарии разных народов мира. Эта ароматная трава с приятным горьковатым привкусом добавляется в разные блюда для достижения изысканного вкуса и приятного аромата. В кулинарии используют два вида тимьяна. Это тимьян ползучий и обыкновенный. Оба этих сорта можно применять в свежем или высушенном и измельченном виде. В свежем виде используют только веточки тимьяна. Их добавляют в супы, вторые блюда, маринады и салаты. При этом спектр использования высушенной специи значительно шире.

Тимьян в мультиварке: как правильно использовать.

Тимьян прекрасно подходит для разных блюд. Его можно добавлять во вторые и первые блюда, в закуски и салаты, а также в различную выпечку или начинку для пирогов. Тимьян очень хорошо воздействует на вкус овощей, поэтому его часто можно встретить именно в овощных блюдах – салатах, овощных гарнирах и рагу. Данная пряность придает приятную горчинку и жареным блюдам, например, жирной свинине, птице, а также дичи. Сдабривают тимьяном и блюда из субпродуктов, делая их аромат наиболее приятным. Тимьян в мультиварке часто используют для приготовления соусов и различных маринадов. Причем в последнем случае чаще всего используют именно свежие веточки тимьяна.

Мясные и овощные супы, куриные бульоны и блюда из рыбы, паштеты из свиной печени или свинины – во все эти блюда можно смело добавить свежий или высушенный тимьян. Но очень важно не переборщить. В большом количестве данной специей можно испортить любое блюдо, даже из некапризных продуктов.

Где еще используется тимьян? Многие хозяйки применяют его для приготовления маринада при засолке овощей – помидоров, огурцов, кабачков и даже баклажанов. Данная пряность придает маринованным овощам наиболее изысканный и неповторимый вкус.

Тимьян в мультиварке: полезные свойства пряности.

Тимьян в мультиварке может быть добавлен в любое блюдо. И готовое блюдо при этом только выиграет, приобретя изысканный аромат и приятный горьковатый привкус. Но мало кто знает, что помимо великолепных вкусовых качеств, тимьян характеризуется массой полезных свойств. Данная пряная трава отличается большим содержанием минеральных веществ, клетчатки, эфирных масел, витаминов, а также органических кислот. Такой богатый витаминный состав благотворно воздействует на организм, оказывая обезболивающее, отхаркивающее, спазмолитическое действие.

Тимьян в мультиварке: ароматная приправа для приготовления вкусных блюд.

Комментарии

Здесь еще нет комментариев.

Авторизуйтесь на сайте через любую социальную сеть чтобы оставить комментарии

Тимьян используется в рецептах

Все рецепты

Как приготовить чечевицу в мультиварке

07 мая 2014

Мультирезка Zigmund & Shtain Salatmeister SM-15

0 рецептов

Шоколадный торт Брауни

9734 просмотра

Atlanta

42 мультиварки

Вино белое сухое

7 рецептов

Оформите заказ

Оформите заказ

Спасибо! Ваш заказ оформлен.