Стебли чеснока

19 октября 2014 0 комментариев 2956 просмотров

Все мы привыкли употреблять в пищу только подземную часть чеснока, то есть головки. Но и наземная часть широко используется кулинарами всего мира. Несмотря на свою универсальность, молодые стебли чеснока в мультиварке могут использоваться для приготовления различных блюд, при этом они невероятно полезны для организма.

Молодые стебли содержат огромное количество фитонцидов, которые борются с вирусами, бактериями и грибками и не дают организму заболеть. В них львиная доля витамина С, который также противостоит всевозможных заболеваниям. Благодаря богатому витаминно-минеральному составу стебли чеснока характеризуются сахароснижающим действием, они улучшают работу желудочно-кишечного тракта, нормализуют мозговое кровообращение, оказывают желчегонное и потогонное действие.

Стебли чеснока в мультиварке: где использовать.

В кулинарии используются только молодые стебли чеснока. В мультиварке из них готовят много вкусных блюд. Нередко стебли чеснока входят в состав острых салатов и пикантных закусок, где их нарезают на небольшие кусочки и добавляют к остальным продуктам. Зачастую стебли чеснока встречаются во вторых блюдах. Их добавляют к мясу и рыбе, к дичи и курице. Стебли чеснока придают приятный островатый вкус блюду, делая его более ароматным и вызывающим. Со стеблями чеснока готовят вкусный соус к мясным блюдам, пасте или креветкам. Для этого молодые стебли чеснока совместно с оливковым маслом, кедровыми орешками измельчают при помощи блендера, а затем добавляют тертый пармезан.

Не менее вкусными со стеблями чеснока получается тушеная говядина, среднеазиатский лагман, зеленые салаты и т.д. Стебли чеснока можно просто пожарить на оливковом масле с добавлением различных специй. Готовое блюдо по вкусу напоминает грибы, пожаренные с чесноком. Нередко стебли чеснока маринуют на зиму в качестве вкусной и необычной закуски ко вторым блюдам.

Стебли чеснока в мультиварке: как правильно использовать.

В блюда добавляются только молодые стебли чеснока, поскольку они максимально мягкие и нежные по вкусу. В зависимости от готовящегося блюда стебли чеснока нарезаются брусками необходимой длины или мелко шинкуются. Подготовленные стебли чеснока в мультиварке пассируются в растительном масле, отвариваются при приготовлении супов, тушатся совместно с любым сортом мяса. Готовые стебли чеснока получаются очень вкусными и ароматными, при этом в них нет того ярко-выраженного специфического чесночного вкуса.

Стебли чеснока в мультиварке: необычный ингредиент для приготовления вкусных блюд.

Комментарии

Здесь еще нет комментариев.

Авторизуйтесь на сайте через любую социальную сеть чтобы оставить комментарии

Стебли чеснока используется в рецептах

Все рецепты

Самая лучшая мультиварка cuckoo

07 декабря 2013

Мультиварка Panasonic SR-TMZ550

0 рецептов

Вареная картошка

3144 просмотра

Gorenje

42 мультиварки

Свиная котлета

2 рецепта

Оформите заказ

Оформите заказ

Спасибо! Ваш заказ оформлен.