Соевое мясо

21 октября 2014 0 комментариев 3486 просмотров

Соевые продукты сегодня переживают второе рождение, учитывая, что они известны человечеству на протяжении 2000 лет. Ведь в давние времена в Китае из сои готовили молоко. В современное время в магазинах из сои предлагаются разнообразные продукты – сыр, масло, майонез, мука и т.д. Мясо из сои также широко распространено. И в кулинарии его нередко используют для приготовления различных блюд.

По некоторым параметрам соевое мясо превосходит привычную свинину или говядину. В нем нет холестерина, в нем содержатся все питательные вещества, легкоусвояемый белок, витамины и аминокислоты. Но обильное его употребление в пищу также не рекомендовано за счет того, что в соевом мясе много активных веществ, которые могут вызвать гормональный сбой в организме. Соевое мясо в мультиварке нередко применяется для приготовления диетических и постных блюд, когда нельзя есть обычное мясо.

Соевое мясо в мультиварке: что приготовить?

Соевое мясо представляет собой сухой продукт, приготовление которого требует соблюдение некоторых правил. Чтобы приготовить соевое мясо, его рекомендуют предварительно замочить или отварить в горячей воде, чтобы оно набухло и размягчилось. На это потребуется порядка 10-15 минут, после чего горячую воду из сои можно слить, а само соевое мясо отжать, удалив излишки жидкости. Пока мясо набухает можно приступить к подготовке всех остальных ингредиентов. Например, нарезаем овощи и слегка их обжариваем на подсолнечном масле. Разбухшее и выжатое соевое мясо нарезается на необходимые кусочки, добавляется к обжарке и обжаривается до румяного цвета. Для придания вкуса в соевое мясо добавляются различные специи для мяса, чеснок, пряные травы, зелень, соль и т.д. Готовое блюдо подают с картофелем или отварным рисом. Аналогичным способом можно приготовить отбивные, гуляш, плов с соевым мясом или суп. Кроме этого, соевое мясо часто используется для приготовления закусок, а также различных салатов.

Соевое мясо в мультиварке: сочетаемость с разными продуктами.

Соевое мясо в мультиварке можно использовать для приготовления различных малокалорийных блюд. Данный продукт хорошо сочетается с овощами и рисом, с гречей и различными соусами. Его дополняют душистыми травами и ароматными специями. Для более яркого вкуса готового блюда к сое можно добавить чеснок.

Соевое мясо в мультиварке - теперь вы знаете как готовить вкусные блюда.

Комментарии

Здесь еще нет комментариев.

Авторизуйтесь на сайте через любую социальную сеть чтобы оставить комментарии

Соевое мясо используется в рецептах

Все рецепты

Рецепт первых блюд: готовим в мультиварке

23 февраля 2014

Мультиварка Maxwell MW-3806 ST

0 рецептов

Яблочный компот

4215 просмотров

Supra

42 мультиварки

Вермишель

12 рецептов

Оформите заказ

Оформите заказ

Спасибо! Ваш заказ оформлен.