Сметана

02 июня 2013 0 комментариев 5609 просмотров

Сметана в мультиварке в домашних условиях

Сегодня мультиварки оснащаются относительно стандартизированными наборами функций, различия имеются только в количестве программ и режимов приготовления, предусмотренных производителем мультиварки. На самом деле каждый из режимов предполагает гораздо больше функций, чем название самого режима. Рассмотрим основные программы мультиварки.

На левой стороне дисплея обычно имеются три автоматические программы, при реализации которых время приготовления блюд определяется самой программой.

Такие режимы актуальны тем, что вы сами как повар практически не должны иметь к ним отношения, ваша функции заключаются только чтобы заложить продукты. При этом абсолютно не важно, время приготовления блюда. У вас имеется возможность закладывать продукты в любое время. Программа будет готовить блюдо и затем его плавно перейдет в режим «поддержки температуры» на протяжении двенадцати часов. Если вы включили программу готовки блюда утром и уже когда вы придете с работы, любой член вашей семьи, появившийся дома раньше вас, застанет блюдо теплым и ароматным. Так же по заранее установленной программе в мультиварке можно приготовить массу молочных продуктов в домашних условий и иметь дома всегда без консервантов свежие: йогурт, сметану, ряженку, топленое молоко.

Как готовится сметана в мультиварке

Сметану в мультиварке готовят по принципу йогуртов, то есть методом закваски с последующим настаивании на протяжении нескольких часов. В итоге вы получаете очень нежный и полезный молочный продукт. При этом жирность у вас есть возможность выбирать самостоятельно, исходя из имеющихся у вас предпочтений и посылам здорового питания. Разумеется, чем будет жирнее молоко, и ваша закваска тем будет выше жирность сметаны.

Но возникает вопрос: что использовать в качестве закваски? Отвечаем: ту же самую сметану. Итак, что же еще нужно для приготовления сметаны: один литр молока (можно даже брать молоко, жирность которого составляет 2,5 процента), сто пятьдесят грамм двадцати процентной сметаны.

Теперь можно начинать готовить. В мультиварке нагреваем молоко до температуры сорок градусов, добавляем сметану и перемешиваем. Далее мультиварку переводим в режим "Подогрева" выставив таймер на пятнадцать минут, и отставляем на восемь часов, при этом, не открывая крышку, тем самым обеспечивая постоянство температуры и обеспечивая продолжение процессов брожения, а попадание даже незначительного количества воздуха приведет к тому, что не получится сметана. Все сметана готова.

Комментарии

Здесь еще нет комментариев.

Авторизуйтесь на сайте через любую социальную сеть чтобы оставить комментарии

Сметана используется в рецептах

Все рецепты

Вкусно приготовить в мультиварке, рецепты выбирая на любой вкус

27 января 2015

Мультиварка Redmond RMС-IH300

0 рецептов

Яичница на сале с луком

3086 просмотров

Holt

42 мультиварки

Грибной соус

0 рецептов

Оформите заказ

Оформите заказ

Спасибо! Ваш заказ оформлен.