Савойская капуста

20 октября 2014 0 комментариев 2363 просмотра

Савойская капуста особенно популярна во многих средиземноморских странах. В России ее употребляют гораздо реже. А, зря! Данный вид капусты относится к одной из разновидностей белокочанной капусты. Но ее кочан намного рыхлее, а листья не содержат жестких прожилок. Полезный состав савойской капусты во многом превосходит ценность многих других овощей. В ней содержится львиная доля витамина С. Савойская капуста богата витаминами Е, В5, В6, В3, в ней много солей калия, фосфора, магния, кальция и натрия. И, несмотря на богатый витаминно-минеральный состав, савойская капуста относится к числу диетических продуктов, поскольку в 100 г содержится порядка 28 ккал, что позволяет готовить разнообразные малокалорийные блюда. Тушеная, жареная, вареная, измельченная... Савойская капуста в мультиварке всегда получается очень вкусной и питательной.

Савойская капуста в мультиварке: где используется.

Савойская капуста отличается универсальностью в кулинарном деле. Она великолепно подходит для салатов и холодных закусок. Ее часто применяют для приготовления первых и вторых блюд, она незаменима в горячих закусках. Савойская капуста в мультиварке может быть приготовлена разными способами при использовании того или иного режима готовки. Капусту можно потушить с луком, томатами и баклажанами. Ее можно пожарить с мясным фаршем. Капуста отлично подходит для приготовления тушеных овощей или жаркого. Более того, листья данного овоща часто используются для приготовления голубцов. За счет того, что они мягкие, их не нужно предварительно отваривать в воде. Готовятся голубцы намного быстрее, чем с привычной белокочанной капустой. И для этого великолепно подойдет режим Тушение.

Савойская капуста часто встречается в составе начинок для пирогов. Для этого ее достаточно потушить или обжарить вместе с луком на растительно масле. Для получения мясо-капустной начинки, при обжаривании капусты достаточно добавить фарш – из курицы, свинины или говядины. В любом случае начинка будет сочной и аппетитной.

Савойская капуста в мультиварке: польза или вред?

Савойская капуста в мультиварке всегда получается вкусной, полезной и питательной. Но не всем людям рекомендован данный овощ. Савойскую капусту необходимо исключить из рациона тем, кто страдает такими заболеваниями, как панкреатит, гастрит, язва желудка и двенадцатиперстной кишки, а также заболевания щитовидной железы.

Савойская капуста в мультиварке: вкусный овощ для здорового питания.

Комментарии

Здесь еще нет комментариев.

Авторизуйтесь на сайте через любую социальную сеть чтобы оставить комментарии

Савойская капуста используется в рецептах

Все рецепты

Как приготовить грудку в мультиварке

02 июня 2014

Мультиварка Panasonic SR-TML510

0 рецептов

Солянка с говядиной

3522 просмотра

Akai

42 мультиварки

Брюссельская капуста

6 рецептов

Оформите заказ

Оформите заказ

Спасибо! Ваш заказ оформлен.