Салат Эскариоль

19 октября 2014 0 комментариев 2085 просмотров

Родиной салата Эскариоль считается Индия. Данный сорт салата особенно популярен во многих южных странах, где его выращивают в производственных масштабах. В нашей стране данный салат менее популярен, хотя характеризуется большим содержанием полезных веществ и особенно актуален для приготовления легких витаминных блюд. Салат Эскариоль богат витамином С, в нем много каротина, есть витамины группы В и РР. Из минеральных веществ стоит выделить наличие железа, фосфора, калия, кальция и магния.

В кулинарии данный сорт салата используют в свежем виде для приготовления закусочных блюд, а также в тушеном или отварном виде при приготовлении первых или вторых блюд. Салат Эскариоль в мультиварке можно приготовить совместно с разными продуктами – мясом, рыбой, фасолью т.д.

Салат Эскариоль в мультиварке: приготовление вкусных, но малокалорийных блюд.

Салат Эскариоль является одним из продуктов, с использованием которого можно приготовить много вкусных диетических блюд. В первую очередь стоит выделить возможность приготовления холодных закусок, для которых вымытый салат нарезается произвольно. Салат Эскариоль также нередко используется для приготовления вторых блюд. Например, для картофельного гарнира к мясным и рыбным блюдам используют отварной картофель, который смешивают с обжаренными в масле салатными листьями. Что касается первых блюд, то и здесь салат Эскариоль придется весьма кстати.

В супы нарезанные салатные листья добавляются в конце приготовления, примерно за 10 минут до выключения мультиварки. При этом суп может быть абсолютно любой. Ведь, как известно, свежая зелень никогда не портит первые блюда. Выпечка… И здесь салат пригодится. Например, с его использованием можно приготовить оладьи. Для этого измельченный салат добавляют непосредственно в само тесто. Салат Эскариоль в мультиварке прекрасно раскрывает вкусовые качества, делая готовое блюдо особенно вкусным.

Салат Эскариоль в мультиварке для теплых закусок.

Салат Эскариол в мультиварке может быть добавлен при приготовлении теплых закусок. Он отлично сочетается с грибами, сыром, чесноком, фасолью, морепродуктами, каперсами, а также маслинами. А для придания более яркого вкуса блюду теплые закуски приправляют ароматными травами и специями. Например, Эскариоль прекрасно сочетается с тимьяном.

Салат Эскариоль в мультиварке для приготовления изысканных блюд.

Комментарии

Здесь еще нет комментариев.

Авторизуйтесь на сайте через любую социальную сеть чтобы оставить комментарии

Салат Эскариоль используется в рецептах

Все рецепты

Рагу – вкусное блюдо для повседневного питания

07 мая 2016

Мультиварка Maxwell MW-3807 ST

0 рецептов

Горячий винегрет

2152 просмотра

Redmond

42 мультиварки

Орехи кешью

1 рецепт

Оформите заказ

Оформите заказ

Спасибо! Ваш заказ оформлен.