Рыба

21 июля 2013 0 комментариев 2580 просмотров

Рыба в мультиварке: разнообразие вкусов

Не зная, что приготовить для своих домочадцев в мультиварке, можно выбрать такой полезный продукт, как рыбу. Ее можно приготовить разными способами: отварить с овощами, потушить, пожарить, приготовить на пару. Возможностей с мультиваркой достаточно много, а потому адаптировать под данный прибор можно любой любимый рецепт с рыбой.

Рыба с мультиварке: способы приготовления

Рыба в мультиварке получается безупречного вкуса. Но здесь стоит учесть некоторые особенности отдельных сортов. Некоторые сорта рыбы, например, хек, после длительной тепловой обработки теряет свои вкусовые качества, рыба получается безвкусной. Именно поэтому подобные сорта рыбы нельзя долго готовить.

Для приготовления рыбы дополнительно используют овощи, в частности морковь и лук. Рыбу готовят с грибами, в сметане или майонезе, в томатном соусе и в комплексе с другими продуктами.

Рыба в мультиварке в томатно-овощном соусе

Три небольших рыбины очищаем. Из всех сортов рыбы для данного блюда отлично подойдет минтай или хек. 2 моркови натираем на терке, 2 больших луковицы шинкуем, 200 г шампиньонов нарезаем небольшими ломтиками. Готовка начинается с обжарки овощей на растительном масле. Для этого на дно чаши мультиварки наливаем немного масла и отправляем туда овощи с грибами, включив режим «Выпечка».

Овощи будут обжариваться 20 минут. В это время подготовим рыбу. Ее нарезаем небольшими кусочками, приправляем специями и обжариваем на растительном масле с обеих сторон по несколько минут. Здесь придется воспользоваться сковородой, поскольку мультиварка в это время будет занята.

Для заливки блюда готовим томатный соус. Для него в общей емкости смешиваем три столовых ложки томатной пасты, 2 столовые ложки кетчупа, одну чайную ложку аджики, немного лимонного сока, специи, соль, вводим постепенно пол стакана муки. Все хорошо перемешиваем до однородной массы. Если соус получается довольно густым, то его впоследствии можно разбавить небольшим количеством воды.

Готовый соус добавляем к овощам, перемешиваем, утапливаем в получившейся массе кусочки рыбы, перемешиваем. По необходимости добавляем воды и ставим мультиварку на тушение. Тушить рыбу с овощами необходимо 20 минут.

Готовое блюдо подается с картофелем, рисом, а также со свежими овощами. Оно получается красивого красно-золотистого цвета.

Комментарии

Здесь еще нет комментариев.

Авторизуйтесь на сайте через любую социальную сеть чтобы оставить комментарии

Рыба используется в рецептах

Все рецепты

Пирог в мультиварке

13 июля 2013

Мультиварка-скороварка BRAND 6051 Черная

0 рецептов

Бруснично имбирный напиток с медом

2088 просмотров

Hotter

42 мультиварки

Гранат

2 рецепта

Оформите заказ

Оформите заказ

Спасибо! Ваш заказ оформлен.