Руккола

10 июня 2013 0 комментариев 2497 просмотров

Руккола – одна из разновидностей листового салата, которая часто используется для приготовления вкусных витаминизированных закусок. Руккола содержит массу полезных веществ, поэтому идеально подходит для здорового питания. Витамины группы В, витамин А, С, Е, К, цинк, железо, фосфор, натрий, калий, кальций, марганец – это лишь минимальная часть тех полезных компонентов, которые содержатся в данном салате. При всем этом стоит выделить низкую калорийность рукколы. Ведь в 100 г данного продукта содержится всего 25 ккал. Именно поэтому любой желающий похудеть включает в свой рацион этот листовой салат.

Важно отметить и то, что при индивидуальной непереносимости руккола может вызвать сильнейшую аллергию, о чем всегда нужно помнить.

Руккола в мультиварке: как используется?

Руккола один из самых популярных продуктов среди приверженцев здорового питания. Данный листовой салат прекрасно сочетается со многими продуктами, улучшая их вкусовые качества. Рукколу смело можно соединять с другими сортами листового салата при приготовлении салатов. При всем этом данное растение может подвергаться любой тепловой обработке. Например, руккола в мультиварке может быть приготовлена с мясом. Добавив измельченные салатные листья, мясо можно не только потушить и пожарить, но и отварить. Руккола прекрасна в сочетании с рыбой. И нужно заметить, что она идеальна для приготовления диетических блюд с рыбой. Добавив данный листовой салат в воду при отваривании рыбы, удаться справиться с неприятным рыбным запахом и улучшить вкус самой рыбы. Морепродукты и бобовые также прекрасно сочетаются с рукколой, позволяя приготовить массу вкусных блюд.

Что именно можно приготовить с рукколой в мультиварке? Здесь стоит сказать о разнообразных соусах, холодных закусках и тушеных овощах. Помимо этого данный салат прекрасен как дополнительный ингредиент при приготовлении запеканок, пиццы, ризотто, творога и многих других блюд. Рукколу часто добавляют и в бутерброды.
Руккола в мультиварке может обжариваться, тушиться или вариться вместе с другими продуктами, делая вкус готового блюда более насыщенным и неповторимым.

Руккола в мультиварке: особенности продукта.

Руккола, в отличие от других видов листового салата, отличается горчичным вкусом. А потому блюдам она придает горьковатый и не очень приятный вкус. Чтобы избавиться от этой горечи рукколу достаточно вымочить в холодной воде в течение нескольких минут, после чего ее смело можно использовать по назначению.

Комментарии

Здесь еще нет комментариев.

Авторизуйтесь на сайте через любую социальную сеть чтобы оставить комментарии

Руккола используется в рецептах

Все рецепты

Как приготовить азу в мультиварке

12 июля 2014

Мультиварка Cuckoo SR-2211

0 рецептов

Крем суп из тыквы и яблок

2199 просмотров

Gastrorag

42 мультиварки

Филе утки

1 рецепт

Оформите заказ

Оформите заказ

Спасибо! Ваш заказ оформлен.