Розмарин

30 июня 2014 0 комментариев 1989 просмотров

Розмарин широко используется в кулинарии в качестве пряности и преимущественно для мясных блюд. Особой кулинарной ценностью обладают верхние ветви растения, которые после сборки высушивают. Розмарин часто измельчают до консистенции порошка и добавляют в различные смеси специй, при этом в виде веточек розмарин можно часто встретить в маринадах, а также в рыбных и мясных блюдах.

Розмарин в мультиварке: сочетаемость с продуктами.

Розмарин обладает приятным пряным, чуть горьковатым привкусом и сладковатым ароматом с едва уловимыми нотками хвои. Чаще всего розмарин используются для придания мясным и рыбным блюдам изысканного аромата и приятного привкуса. Розмарин добавляют в блюда из разных сортов мяса. Он отлично сочетается с курицей и свининой, бараниной и говядиной, телятиной и дичью. При этом рыба с розмарином получается особенно вкусной и ароматной.

Для приготовления блюд часто используют веточки розмарина. Они идеальны для приготовления, например ароматного масла для жарки. Для этого масло наливается на дно мультиварки, в него добавляется измельченный чеснок и перец, и веточка розмарина. При нагреве масло насыщается чесночным запахом и запахом розмарина. В данном масле всегда можно поджарить овощи и кусочки мяса.

Розмарин в мультиварке может добавлять на стадии приготовления блюда. Он прекрасно дополняет вкус сыра и грибов, белокачанной капусты и картофеля. При этом данную пряность добавляют в маринады, соусы, запеканки и даже в сдобное тесто. Многие гурманы любят использовать розмарин при приготовлении фруктовых салатов.

Как еще использовать розмарин в мультиварке? Данная пряная трава отлично подходит для приготовления ароматной рыбы на пару. Чтобы готовая рыба не была пресной, ее обмазывают специями и в брюхо закладывают дольки лимона и веточку розмарина. При этом розмарин можно положить как поверх рыбы, так и около нее. Готовится рыба в режиме приготовления на пару.

Розмарин в мультиварке: как правильно использовать.

Розмарин отличается насыщенным вкусом и ароматом. И он, как и лавровый лист, может не только придать блюду изысканный вкус и приятный аромат, но и испортить его. Чтобы блюдо не имело горьковатый привкус, не стоит увлекаться розмарином. Большое его количество испортит любой продукт, будь это мясо, рыба или овощи. Именно поэтому при тушении или отваривании продуктов рекомендуется доставать веточку розмарина из блюда через некоторое время после ее закладки.

Розмарин в мультиварке: пряная нотка в любом блюде.

Комментарии

Здесь еще нет комментариев.

Авторизуйтесь на сайте через любую социальную сеть чтобы оставить комментарии

Розмарин используется в рецептах

Все рецепты

Как приготовить шампиньоны в вашей мультиварке

18 сентября 2014

Мультиварка Maxwell MW-3809 BK

0 рецептов

Котлетки детские на пару

2541 просмотр

Galaxy

42 мультиварки

Цедра лимона

18 рецептов

Оформите заказ

Оформите заказ

Спасибо! Ваш заказ оформлен.