Помадка

21 октября 2014 0 комментариев 2186 просмотров

Помадкой принято называть закристаллизированный сахарный сироп, который дополняется разными вкусовыми добавками. В зависимости от желаемого результата помадка может значительно отличаться по вкусу. Цитрусовая, сливочная, ореховая… Любая помадка используется для приготовления десертов. Помадкой покрывают конфеты, печенья, кексы, торты и различную выпечку. Правильно приготовленная помадка в мультиварке вкусная, но не приторная.

Помадка в мультиварке для приготовления вкусных десертов.

Помадка или по-другому кондитерская глазурь используется для украшения различной выпечки. Ею покрывают кексы, торты, пироги и пирожные, куличи и пасху. При этом только правильно приготовленная помадка в мультиварке сделает десерт красивым визуально. Готовить помадки не так сложно, но необходимо знать некоторые тонкости их приготовления. Поэтому свое знакомство стоит начать именно с классического варианта. Для этого потребуется сахар, вода, немного сока лимона и лед. Сахар высыпается в мультиварку. К нему добавляется вода и на режиме Варка сироп доводится до кипения, чтобы сахар полностью растворился. Со стенок чаши мультиварки кристаллы сахара необходимо убрать при помощи влажной кисточки. В противном случае они могут нарушить консистенцию готовой помадки. Как только сахар растворится, мультиварку нужно выключить. Если образовалась пена, то ее следует убрать. Вновь включаем мультиварку, готовим сиром еще несколько минут с добавлением лимонного сока. При этом проверяем помадку на готовность. Для этого необходимо подчерпнуть сироп ложкой, опустить его в холодную воду. Если из остывшего сиропа формируется эластичный шарик, то мультиварку незамедлительно необходимо отключить. Классическая помадка для десертов готова.

Ореховой, лимонной, сливочной или фруктовой помадкой покрывают любую кондитерскую выпечку, что исключает необходимость приготовления глазури для украшения кексов, пирогов, слоек и других сладостей. Помадка делает десерт более сладким, а если в помадку добавляются различные ароматизаторы, то готовая выпечка приобретает свой незабываемый оттенок по вкусу.

Помадка в мультиварке: яркое дополнение к десертам.

Помадка в мультиварке готовится очень просто. Она прекрасно дополняет любую выпечку и часто используется в качестве украшения для десертов. По необходимости в помадку можно добавить орехи, что сделает десерты более вкусными и ароматными.

Помадка в мультиварке для украшения десертов.

Комментарии

Здесь еще нет комментариев.

Авторизуйтесь на сайте через любую социальную сеть чтобы оставить комментарии

Помадка используется в рецептах

Все рецепты

Мультиварки redmond m4502: удобная техника для ежедневного использования

28 января 2014

Мультиварка SUPRA MCS-4521

0 рецептов

Сардельки свиные в мультиварке

1849 просмотров

Atlanta

42 мультиварки

Печень куриная

14 рецептов

Оформите заказ

Оформите заказ

Спасибо! Ваш заказ оформлен.