Печень говяжья

20 октября 2014 0 комментариев 2374 просмотра

Говяжья печень – один из самых ценных субпродуктов, который используется для приготовления различных блюд. Печень ценится своей универсальностью. И в отличие от свиной печени она отличается менее горьким привкусом, который так нелюбим многими. Качественная говяжья печень характеризуется темно-красным цветом. Данный продукт малокалориен. Ведь на 100 г продукта приходится порядка 127 ккал, что позволяет готовить вкусные диетические блюда на каждый день. Печень говяжья в мультиварке может быть приготовлена разными способами. Ее можно пожарить, потушить в сметане, приготовить на пару или просто отварить для приготовления начинки для пирогов, супов-пюре, котлет и других не менее вкусных блюд.

Печень говяжья в мультиварке: что приготовить.

Говяжья печень – один из самых универсальных продуктов, из которых можно приготовить много закусочных и основных блюд. Отварная печень отлично подходит для приготовления паштетов, супов-пюре, салатов, рулетов, а также выпечки. Нередко печень используется для приготовления начинки для пирогов. Для этого отварная печень измельчается при помощи мясорубки, к ней добавляется лук, отварной рис и начинка обжаривается на сковороде с добавлением небольшого количества воды для того, чтобы начинка была более сочной. Особенно нежной получается печень говяжья в мультиварке, тушеная в сметане. Для начала небольшие куски печени обжариваются с добавлением специй, затем к ним добавляется сметана, блюдо подсаливается и тушится до готовности.

Если говорить о закусках, то печень говяжья в мультиварке идеально подходит для слоеного закусочного торта или оладий. Для этого сырую печень прокручивают на мясорубке, добавляют к ней соль, перец, яйцо, молоко для получения жидкого теста, как для блинов. Затем из данного теста жарятся блины, которые выкладываются стопкой. Каждый печеночный блин смазывается соусом или дополняется поджаркой из моркови и лука. Аналогичным образом готовятся печеночные оладьи, которые в горячем виде очень сочные и нежные, а подать их можно со сметаной или другим соусом.

Печень говяжья в мультиварке: сочетаемость с разными продуктами.

Печень прекрасно гармонирует с разными продуктами. В качестве гарнира к печени можно подать тушеные или свежие овощи. Печень идеальна с картофелем и макаронами, а также с крупяными гарнирами, например с гречкой или рисом. Печень говяжья в мультиварке получается особенно вкусной в разных соусах. Для чего можно использовать майонез или сметану, сделав вкус блюда более ярким при помощи использования различных специй.

Печень говяжья в мультиварке для приготовления вкусных и полезных блюд.

Комментарии

Здесь еще нет комментариев.

Авторизуйтесь на сайте через любую социальную сеть чтобы оставить комментарии

Печень говяжья используется в рецептах

Все рецепты

Отбивные: как их готовят и с чем подают на стол?

07 мая 2016

Мультиварка-скороварка REDMOND RMC-M4504

0 рецептов

Пирог с абрикосами

3686 просмотров

Atlanta

42 мультиварки

Масло сливочное

372 рецепта

Оформите заказ

Оформите заказ

Спасибо! Ваш заказ оформлен.