Нут

30 июня 2014 0 комментариев 2867 просмотров

Нут или по-другому турецкий горох популярен во многих азиатских странах, а также в Индии, Мексике и некоторых странах Европы. Но сегодня нут нередко можно встретить и на российской кухне. Из него часто готовят гарниры, его добавляют во вторые блюда, реже в суп. И пользу нута недооценить сложно. Данный продукт содержит огромное количество клетчатки и растительных жиров, в нем много полезных аминокислот и витаминов, среди которых стоит выделить витамины группы В. Нут является кладезью полезных минеральных веществ. Например, в нем довольно много железа, который необходим для нормальной работоспособности всех систем организма.

Нут в мультиварке: как правильно готовить.

Нут широко используется в кулинарии разных стран мира. Данный продукт идеально подходит для приготовления вторых блюд, его нередко используют для приготовления супов, разных салатов, закусок. Из данной бобовой культуры делают муку, которая в восточных странах используется для приготовления вкусного сладкого лакомства – халвы.

Нут, в отличие от многих продуктов, требует особого подхода. Ведь приготовить его, просто насыпав в кастрюлю, довольно сложно. Как и все бобовые нут необходимо предварительно замочить в теплой или холодной воде, чтобы он набух. Этот процесс значительно сокращает время приготовления данного продукта, что немаловажно для многих хозяек. Именно поэтому, планируя готовить блюдо с использованием турецкого гороха, необходимо его замочить и сделать это лучше на ночь. Для приготовления нутового пюре в воду для замачивания стоит добавить немного пищевой соды. Она ускоряет процесс размягчения поверхностной оболочки данного продукта.

Нут в мультиварке: где используется.

Нут в мультиварке можно приготовить разными способами, в зависимости от выбранного рецепта. Часто из нута готовят вкусное пюре на гарнир. Для этого замоченный нут необходимо отварить в мультиварке до готовности и размять его при помощи толкушки до однородного состояния. Для этих целей также можно использовать и блендер.

Нут может быть добавлен в суп, из него можно приготовить вкусную кашу. При этом нутовая мука, которая так популярна в Индии, Мексике и многих Арабских странах используется для приготовления разной выпечки.

Нут в мультиварке довольно быстро готовится. В ней его можно просто отварить или потушить в тендеме с различными овощными культурами.

Нут в мультиварке: экзотический продукт для приготовления вкусных блюд.

Комментарии

Здесь еще нет комментариев.

Авторизуйтесь на сайте через любую социальную сеть чтобы оставить комментарии

Нут используется в рецептах

Все рецепты

Как приготовить лечо в мультиварке

01 декабря 2014

Мультиварка Panasonic SR-TMH18LTW

27 рецептов

Омлет с брокколи, помидорами и колбасой

1847 просмотров

ARC

42 мультиварки

Миндаль

4 рецепта

Оформите заказ

Оформите заказ

Спасибо! Ваш заказ оформлен.