Маслины

30 июня 2014 0 комментариев 2039 просмотров

Маслины – один из основных продуктов в средиземноморской кухне. Их используют для приготовления разнообразных блюд, добавляя к рыбе и мясу, к овощам и различным гарнирам. В нашей стране маслины не так популярны, хотя также используются в качестве дополнительного ингредиента в разных блюдах.

Маслины в свежем виде отличаются горьковатым привкусам, который устраняется путем специальной обработки. Именно поэтому на прилавках магазина можно увидеть именно законсервированные плоды с косточкой или без нее. Консервированные маслины могут применяться в качестве закуски к вину и мартини. При этом их можно добавлять в разные блюда, включая салаты, супы и блюда с мясом или рыбой.

Маслины в мультиварке: где использовать.

Маслины широко применяются для приготовления различных блюд. И встретить их можно не только в салатах и холодных закусках, но и в горячих блюдах, готовящихся в мультиварке. Например, маслины являются необходимым ингредиентом для приготовления солянки в мультиварке. В этом случае их нарезают колечками и добавляют в суп по окончанию его приготовления. Особый вкус маслины придают и отварному картофелю, приготовленному в мультиварке. Для этого картофель отваривается на режиме «Варка». Затем в мультиварке обжаривается лук, в который добавляется отварной картофель, маслины, специи и зелень. И все это вместе готовится еще 7 минут. Маслины в мультиварке отдают свой пикантный вкус другим продуктам, тем самым прекрасно дополняя любое блюдо.

Не менее вкусным получается мясо с маслинами в мультиварке. Курица или свинина, говядины или телятина – любой из этих сортов мяса прекрасно гармонирует с консервированными маслинами. В этом случае маслины в мультиварке с мясом могут быть приготовлены на разных режимах, например в режиме «Тушение». И измельченные маслины добавляются в блюдо на завершающей стадии приготовления.

Маслины в мультиварке: как правильно выбрать.

Обилие консервированных маслин в современных супермаркетах просто впечатляет. Разные производители, с косточкой или без нее, с разными начинками – все это затрудняет правильный выбор. Но при покупке качественных консервированных маслин стоит помнить несколько правил. Первое качественные маслины не стоят дешево. Второе, в составе не должен присутствовать консервант Е579. Это говорит об искусственном получении черного цвета маслин. Третье, натуральные маслины отличаются матовым цветом кожицы и неравномерной черно-коричневой окраской.

Маслины в мультиварке: средиземноморский продукт на каждом столе.

Комментарии

Здесь еще нет комментариев.

Авторизуйтесь на сайте через любую социальную сеть чтобы оставить комментарии

Маслины используется в рецептах

Все рецепты

Гуляш из говядины в мультиварке – все сразу

19 июля 2013

Мультиварка Bork U500

0 рецептов

Жаркое по-домашнему

19864 просмотра

Gastrorag

42 мультиварки

Сосиски

9 рецептов

Оформите заказ

Оформите заказ

Спасибо! Ваш заказ оформлен.