Лук порей

10 июня 2013 0 комментариев 3530 просмотров

Наряду с остальными разновидностями лука, лук порей используется для ароматизации блюд. Он может подаваться в качестве закуски и применяться как пикантное дополнение для разных мясным, рыбных и овощных блюд. Но не только своим изысканным видом так популярен лук порей. Данный продукт уникален по своему витаминному составу. Данный продукт низкокалорийный, при этом отличается большим содержанием полезных веществ. Например, витамина С в луке порее в разы больше, чем в любом репчатом луке. И все это дополняется обильным содержанием пищевых волокон, полезных органических кислот, крахмала, натуральных сахаров, а также витаминов А, Е, Н и витаминов группы В.

Лук порей нашел широкое применение в кулинарии еще с древности. Ведь известно, что его выращивали еще в Древней Греции и Египте и отводили для него большие плантации.

Лук порей в мультиварке: необычное использование в кулинарии.

Лук порей является прекрасным продуктом для приготовления разных блюд в мультиварке. И его использование в кулинарии достаточно необычно. Лук порей в мультиварке можно готовить в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам. Для этого его отваривают на режиме «Варка» или тушат с добавлением небольшого количества растительного масла. Отварные стебли лука порея подают на стол в горячем или холодном виде в качестве закуски.

Для приготовления салатов часто используют непосредственно луковицу, молодые листья лука порея, а также белые стебли. При этом всегда можно приготовить лук порей в мультиварке на пару. В этом случае лук порей хорошо промывают, нарезают и готовят с добавлением разных овощей, пряных трав и специй.

Часто используют луке порей в супах. Он придает готовым блюдам пряный аромат и изысканный вкус, делая блюда красивыми по внешнему виду.

Поскольку лук порей прекрасно сочетается с разными продуктами, его можно добавить практически в любое блюдо – в салаты и закуски, во вторые блюда и супы, даже в выпечке сук порей смотрится очень выигрышно.

Лук порей в мультиварке: правильная подготовка продукта.

Чтобы приготовить вкусные блюда, лук порей необходимо правильно подготовить. Перед использованием лук порей необходимо вымыть, отрезать корни, удалить жесткие зеленые и испорченные листья. Если лук тушится или готовится на пару целиком, то после его тщательного промывания необходимо сделать глубокий надрез в отбеленной части листьев. Для варки очищенный лук порей можно просто разрезать на две части и кинуть в кипящую подсоленную воду.

Лук порей в мультиварке: изысканное добавление к любому блюду!

Комментарии

Здесь еще нет комментариев.

Авторизуйтесь на сайте через любую социальную сеть чтобы оставить комментарии

Лук порей используется в рецептах

Все рецепты

Как пожарить картошку в мультиварке Простые рецепты

23 августа 2013

Мультиварка Redmond RMC-M4500

13 рецептов

Картофель со специями на гарнир

3616 просмотров

Kenwood

42 мультиварки

Вино красное сухое

6 рецептов

Оформите заказ

Оформите заказ

Спасибо! Ваш заказ оформлен.