Лайм

19 октября 2014 0 комментариев 1794 просмотра

Лайм является одним из ближайших родственников лимона. Отличается он менее кислым вкусом, но едва уловимым привкусом горечи. Используется лайм в кулинарии разных стран для придания блюдам более ароматного запаха и пикантного вкуса. Приготовление различных блюд подразумевает использование сока лайма, а также мякоти и цедры. При этом важно заметить, что в китайской кухне не остаются без внимания листья лайма, которыми заменяют привычный для нас лавровый лист. Лайм в мультиварке также широко используется. Его добавляют во вторые и первые блюда, в напитки и десерты.

Лайм в мультиварке, как дополнительный ингредиент различных блюд.

Сфера применения лайма достаточно обширна. Мякоть лайма прекрасно освежает напитки, она часто встречается в алкогольных коктейлях, в которые, помимо мякоти, добавляется сок данного фрукта.

Лайм относится к числу натуральных консервантом. Именно поэтому его часто используют для маринования продуктов. Особенно часто лайм применяется для приготовления маринада для морепродуктов и мяса. Зачастую соком лайма сбрызгивают рыбу перед ее запеканием в мультиварке. А некоторые рецепты предполагают добавление долек лайма непосредственно в само блюдо перед запеканием или жаркой.

Салаты и закуски – еще одна сфера применения лайма. Данный фрукт особенно необходим в тех блюдах, где используются продукты, срезы которых быстро темнеют, в частности авокадо, айва и яблоки. В закусках и салатах эти продукты достаточно сбрызнуть соком лайма, чтобы они сохраняли свой привлекательный и аппетитный вид в готовых блюдах.

Лайм нашел популярность и в десертах. В различную выпечку часто добавляют цедру лайма, которая придает готовому десерту приятный цитрусовый аромат и изумительный вкус. Более того, соком лайма можно заменить уксус, когда необходимо погасить пищевую соду.

Лайм в мультиварке используется для приготовления и таких блюд, как запеченные куриные крылышки, лосось на пару, рыбный суп с креветками, салат из авокадо, маффины с кокосом и лаймом и т.д.

Лайм в мультиварке: как правильно использовать.

Лайм в мультиварке добавляется во многие блюда. Перед использованием лайм необходимо тщательно вымыть с мылом. Если требуется сок лайма, то фрукт разрезают на две части и выдавливают нужное количество сока. При приготовлении рыбы лайм часто добавляется непосредственно в блюдо. Кусочки лайма вкладываются в брюшко или покрывают рыбу сверху. При мариновании используется как сок, так и цельные дольки лайма в зависимости от рецептуры маринада.

Лайм в мультиварке: приятное дополнение к различным блюдам.

Комментарии

Здесь еще нет комментариев.

Авторизуйтесь на сайте через любую социальную сеть чтобы оставить комментарии

Лайм используется в рецептах

Все рецепты

Готовим вкусные ребрышки вместе

07 мая 2016

Суповарка VITEK VT-2620 ST

9 рецептов

Тушеная капуста с колбасой

12641 просмотр

Moulinex

42 мультиварки

Рис отварной

15 рецептов

Оформите заказ

Оформите заказ

Спасибо! Ваш заказ оформлен.