Куриные желудки

20 октября 2014 0 комментариев 2960 просмотров

Куриные желудки относятся к субпродуктам. Их мясо достаточно нежное, но, как правило, для достижения мягкости желудки необходимо готовить длительное время. Помимо своего изумительного вкуса. Куриные желудки относятся к ценным продуктам по содержанию полезных веществ. Доля полноценного животного белка в желудках составляет 22%. В них много клетчатки и золы.

Куриные желудки богаты минеральными веществами и витаминами, среди которых стоит выделить цинк, железо, фосфор, натрий, медь, а также витамины группы В. Помимо этого желудки могут похвастаться большим содержанием полезных органических кислот, которые в общей совокупности улучшают состояние кожи и волос, поддерживают функции иммунной и кровеносной системы. Благодаря своим полезным свойствам куриные желудки в мультиварке часто используются для приготовления вкусных блюд для повседневного стола.

Куриные желудки в мультиварке: что приготовить с их использованием?

Куриные желудки полностью оправдывают свое предназначение, как субпродукт. Ведь они очень часто применяются именно для приготовления первых блюд. Готовка любых супов начинается с отваривания куриных желудков, на что может уйти порядка 1-1,5 часов. Но это того стоит! Бульон получается очень наваристым, а само мясо нежным и мягким. Заправить бульон можно любыми продуктами, например, приготовить щи с кислой капустой или борщ, стандартный куриный суп или суп с вермишелью.

Куриные желудки в мультиварке часто используются для приготовления различных вторых блюд. Данный продукт часто тушат совместно с другими ингредиентами, например, готовят жаркое с картофелем и куриными желудками. Для этого куриные желудки хорошо промываются, с них удаляются излишки жира. После чего желудки нарезаются небольшими кусочками и отправляются в мультиварку. Туда же закладывается нарезанный кубиками картофель, нашинкованная морковь и лук. Блюдо приправляется специями, а чтобы оно не было сухим, в мультиварку добавляется сметанный соус. Для этого вода смешивается со сметаной и подсаливается. Готовится такое блюдо на режиме Тушение порядка двух часов.

Куриные желудки в мультиварке: с чем сочетаются.

Куриные желудки прекрасно подходят для приготовления различных блюд. Они отлично сочетаются с овощами и другими сортами мяса, с любыми гарнирами. Более того, желудки прекрасно гармонируют с грибами, сыром, сметаной и даже с острыми специями. Благодаря этому куриные желудки в мультиварке используются для приготовления как самых простых, так и самых сложных блюд.

Куриные желудки в мультиварке: разные рецепты на каждый день.

Комментарии

Здесь еще нет комментариев.

Авторизуйтесь на сайте через любую социальную сеть чтобы оставить комментарии

Куриные желудки используется в рецептах

Все рецепты

Как приготовить йогурт в мультиварке

31 марта 2014

Мультиварка VITEK VT-4204 GY

0 рецептов

Заливной пирог из капусты

3781 просмотр

Brand

42 мультиварки

Крупа кукурузная

7 рецептов

Оформите заказ

Оформите заказ

Спасибо! Ваш заказ оформлен.