Кунжут

02 июня 2013 0 комментариев 2173 просмотра

Кунжут в мультиварке: гармоничное сочетание полезных свойств с возможностями техники

Кунжут является масличной культурой, известной с древних времен. Он используется для производства масла, но и сами семена применяются в кулинарии достаточно широко. В состав его входят: железо и кальций, фосфор и магний, натрий и калий, растительные волокна, белки, жиры, углеводы, крахмал и жирные кислоты (ненасыщенные и насыщенные), витамины группы В, РР и Е. Активные вещества, которые имеются в кунжуте способствуют улучшению работы пищеварительного тракта, улучшают функционирование имунной системы, укоряют различные процессы регенерации, нормализуют концентрацию глюкозы в крови, обладают антиоксидантными и иными полезными характеристиками. Употребление кунжута, по заверениям специалистов, может замедлить старение организма, снять различные негативные последствия излишних нагрузок нервной системы. С помощью современной техники тепловая обработка продуктов производится деликатно и бережно, что способно на практике сохранить их изначально великолепные параметры. Кунжут в мультиварке может применяться для приготовления широкого спектра блюд, который не ограничен различными изделиями из теста.

Кунжут в мультиварке: полезные и вкусные блюда

При всем многообразии возможных сфер применения кунжута наиболее распространенным является его добавление в выпечку. Хлеб или кекс, торт или пирог. Иногда кунжутом готовое изделие посыпается сверху, в других случаях он добавляется непосредственно в само тесто, после чего используется соответствующий режим работы мультиварки. Конечно, обычным подобный хлеб назвать нельзя. Его вкусовые и питательные качества значительно лучше, чем в стандартном фабричном изделии, созданном с добавлением красителей, разрыхлителей и других химических соединений.

Менее известными, но очень интересными для кулинара являются иные рецепты. Так, например, кунжут можно использовать для приготовления свинины. Кусок мяса обсыпается семенами и тушится в мультиварке в течение 1,5 часа. Добавление кунжута в перловую кашу также позволяет получить интересное вкусовое сочетание. В данном случае следует использовать специальный режим варки, а семена предварительно следует слегка обжарить до приобретения ими золотистого оттенка. Все упомянутые виды тепловой обработки можно производить с использованием универсальной техники, современной мультиварки.

Комментарии

Здесь еще нет комментариев.

Авторизуйтесь на сайте через любую социальную сеть чтобы оставить комментарии

Кунжут используется в рецептах

Все рецепты

Как приготовить кежуч в мультиварке

12 февраля 2015

Мультиварка-скороварка Redmond RMC-M110

120 рецептов

Трубочки из лаваша с сыром и зеленью

2438 просмотров

Bork

42 мультиварки

Аджика

7 рецептов

Оформите заказ

Оформите заказ

Спасибо! Ваш заказ оформлен.