Крупа перловая

19 октября 2014 0 комментариев 2033 просмотра

При слове перловка сразу вспоминается именно перловая каша, которая так нелюбима многими. А, зря! Ведь перловка, как крупа, очень полезна для нашего организма. Данная крупа является кладезью полезных веществ, которые необходимы для нормальной работы организма. Перловка богата цинком, хлором, бромом, йодом, фосфором, марганцем, молибденом. В ней содержатся такие витамины, как А, Е, РР, а также витамины группы В, которые в общей совокупности улучшают состояние кожи, волос и ногтей, делая внешний вид любого человека более привлекательным. А благодаря содержанию такого вещества, как гордецин, перловка особенно рекомендована тем, кто страдает грибковыми заболеваниями.

В дополнение к полезным свойствам стоит отметить, что из перловки можно приготовить много вкусных блюд. И крупа перловая в мультиварке может быть приготовлена разными способами в зависимости от желаемого результата.

Крупа перловая в мультиварке: что приготовить.

Перловка издревле используется в кулинарии. Чаще всего она ассоциируется с перловой кашей, которую можно приготовить не только со сливочным маслом, но и с мясным фаршем, тушенкой и обжаренными овощами. Крупа перловая также широко применяется для приготовления сытных наваристых супов на каждый день. В состав супа может входить любой сорт мяса и даже рыба. Для приготовления супа перловку стоит предварительно замочить в холодной воде, и сделать это лучше на ночь, чтобы крупа хорошо набухла. Такой подход позволит значительно сократить временные рамки приготовления блюда. Готовится суп с перловкой максимально просто. Мясо отваривается в подсоленной воде, затем к нему добавляет перловая крупа и картофель, в последнюю очередь закладывается поджарка из овощей, приправленная томатной пастой.

Что касается вторых блюд, то крупа перловая в мультиварке может быть использована для приготовления плова, ризотто или тефтелей, где она великолепно заменяется привычный рис.

Из перловки также готовится солянка на зиму и некоторые весьма интересные десерты.

Крупа перловая в мультиварке: использование в десертах.

Немыслимо, но крупа перловая в мультиварке может использоваться для приготовления некоторых десертов. Ярким тому примером являются козинаки из перловой крупы. Для этого промытая перловая крупа обжаривается на подсолнечном масле до золотистого цвета, после чего она заливается растопленной смесью из меда и сахара. Далее масса раскатывается в пласт и пока не застыла, надрезается на порции, чтобы после застывания козинаки можно было разделить на одинаковые ломтики.

Крупа перловая в мультиварке: интересные способы использования в кулинарии.

Комментарии

Здесь еще нет комментариев.

Авторизуйтесь на сайте через любую социальную сеть чтобы оставить комментарии

Крупа перловая используется в рецептах

Все рецепты

Как приготовить сметану в мультиварке

05 июня 2014

Мультиварка Stadler Form Chef One 5L

0 рецептов

Овощной салат из Нута

2137 просмотров

Liberton

42 мультиварки

Фейхоа

1 рецепт

Оформите заказ

Оформите заказ

Спасибо! Ваш заказ оформлен.