Красный лук

19 октября 2014 0 комментариев 1832 просмотра

Лук всем известен, как противовирусное средство, которое позволяет эффективно бороться с вирусами в период роста заболеваемости. Но по сравнению с разными сортами лука более ярким насыщенным цветом и мягким вкусом обладает красный лук. Данный сорт лука часто используется для салатов со свежими овощами, благодаря тому, что он придает особый колорит готовому блюду. При термической обработке красный лук теряет свой яркий цвет, становясь бледным. Но, несмотря на это, красный лук в мультиварке широко используется для приготовления первых и вторых блюд, горячих закусок и теплых салатов, выпечки и запеканок.

Красный лук в мультиварке: область применения.

Красный лук является отличной заменой обычному белому луку. Он отличается более мягким вкусом, что особенно важно при приготовлении салатов и холодных закусок. Помимо этого, красный лук широко используется для приготовления любых вторых или первых блюд. Он прекрасно сочетается со многими продуктами. Лук придает блюдам более яркий вкус и насыщенный аромат, делая мясо, рыбу, овощи намного вкуснее. Так, красный лук в мультиварке добавляется в супы. В этом случае лук часто обжаривают с морковью, иногда добавляют томатную пасту, когда необходимо, чтобы суп приобрел красный оттенок.

Красный лук в мультиварке добавляется практически во все жареные, тушеные, запеченные овощные блюда. Для приготовления более сытного овощного рагу, лук с морковью также предварительно обжаривают, после чего добавляют все остальные овощи, и блюдо тушат до готовности. Если необходимо получить именно постное блюдо, то лук выкладывают в мультиварку совместно со всеми овощами и тушат на режиме Тушение до готовности.

Что касается мясных блюд, то лук здесь также незаменим. При жарке мяса лук добавляется в процессе приготовления, когда мясо наполовину приготовилось. В противном случае лук подгорит, а мясо не прожарится.

Запеканки и паста, мясные блюда и соусы, закуски и салаты – во всех этих блюдах лук является незаменимым ингредиентом.

Красный лук в мультиварке: использование в свежем виде.

Красный лук в мультиварке применяется для приготовления вкусных блюд. Но чаще всего красный лук используют именно в свежем виде. Красный цвет придает блюдам яркость, сладковатый вкус лишает блюда характерной жгучести, и в отличие от желтых и белых сортов, красный лук прекрасно сочетается с любыми свежими овощами.

Красный лук в мультиварке - прекрасная замена белым и желтым сортам.

Комментарии

Здесь еще нет комментариев.

Авторизуйтесь на сайте через любую социальную сеть чтобы оставить комментарии

Красный лук используется в рецептах

Все рецепты

Самая лучшая мультиварка cuckoo

07 декабря 2013

Мультиварка BRAND 701

0 рецептов

Биточки

3853 просмотра

Electrolux

42 мультиварки

Набор для супа

4 рецепта

Оформите заказ

Оформите заказ

Спасибо! Ваш заказ оформлен.