Кориандр

04 июля 2014 0 комментариев 2000 просмотров

Кориандр – пряная специя, используемая для приготовления огромного количества блюд, в особенности национальных. Без свежих листиков кориандра невозможно представить мясные блюда, салаты и супы. Пряная зелень придает изысканный аромат блюду и добавляет нотку индивидуальности его вкусу. Семена кориандра не менее популярны в кулинарии. Но их вкус несколько разнится с зелеными листьями данного растения. Молотые зерна кориандра получили широкое распространение в выпечке бородинского хлеба, в изготовлении моркови по-корейски, абхазской аджики, рыбных консервов. И если зелень кинзы используется преимущественно для изготовления разных блюд – салатов, закусок и соусов, то целые зерна кориандра прекрасно подходят для приготовления разных маринадов. Они используются при засолке рыбы, грибов и капусты, их можно добавлять при мариновании мяса и шашлыка.

Кориандр в мультиварке: где и как использовать.

Кориандр – пряность с ярко-выраженным ароматом. И использовать ее необходимо с осторожностью, чтобы кориандр отдал свою пикантность блюду и не испортил его. Кориандр можно добавить практически в любое блюдо. Используя мультиварку для приготовления различных блюд, кориандр можно добавить в пищу в процессе готовки или по завершению приготовления блюда. Так, свежие листья кинзы прекрасно дополнят любой суп. И измельченную кинзу рекомендуется добавлять в первые блюда непосредственно после выключения мультиварки. Так зелень сохранить свой яркий цвет и дополнит блюдо своим пряным ароматом. Для приготовления салатов также используют свежие листья кинзы. А вот в мясо и рыбу лучше добавить сушеную зелень или измельченные семена кориандра. При этом молоть зерна лучше непосредственно перед добавлением в блюда. Только в этом случае они смогут передать свой незабываемый аромат продуктам.

Использовать кориандр в мультиварке при приготовлении различных блюд можно совместно с другими специями – солью, лавровым листом, чесноком и т.д.

Кориандр в мультиварке: популярность во всем мире.

Кориандр – одна из самых популярных специй во всем мире. Кориандр в мультиварке раскрывает весь свой непревзойденный аромат и вкус. Он прекрасно гармонирует со многими продуктами, что позволяет использовать данную пряность практически в каждом блюде, что доказано кулинарами всего мира.

Кориандр в мультиварке: специя с изысканным ароматом и тонким вкусом.

Комментарии

Здесь еще нет комментариев.

Авторизуйтесь на сайте через любую социальную сеть чтобы оставить комментарии

Кориандр используется в рецептах

Все рецепты

Тушение капусты в мультиварке – простое и полезное блюдо

24 сентября 2013

Мультиварка Moulinex MK 705132

0 рецептов

Печеный болгарский перец

8437 просмотров

Erisson

42 мультиварки

Соленые палочки

1 рецепт

Оформите заказ

Оформите заказ

Спасибо! Ваш заказ оформлен.