Праздники уже близко, но Вы еще не успели купить подарок, который по-настоящему порадует Ваших близких?

Только до 28 февраля REDMOND дарит Вам уникальную возможность купить лучший подарок 2017 года* Мультипекарь REDMOND RMB-611 с тремя панелями всего за 2990 руб.!**

Мультипекарь заменит все кухонные гаджеты для выпечки и жарки и превратит готовку в приятное и необременительное занятие, с которым справятся даже дети!

Поторопитесь, предложение ограничено! Успейте купить оригинальный и запоминающийся подарок по максимально выгодной цене!

Акция действует только до 28.02.2017

Мультипекарь REDMOND RMB-611 по выгодной цене!

Коньяк

22 октября 2014 0 комментариев 3027 просмотров

Коньяк – это высокоградусный алкогольный напиток, история которого начинается с одноименного города Коньяк, расположенного во Франции. Именно поэтому коньяк принято считать исконно французским напитком, где рецептура его приготовления официально утверждена еще в 1836 году. В основе любого коньяка лежит виноград, что придает напитку нотку сладковатого аромата. Коньяк часто подается на стол в качестве крепкого алкогольного напитка, но многие кулинары мира используются коньяк в приготовлении различных блюд. Коньяк в мультиварке добавляют к десертам для придания им особого аромата, в коньяке замачивают ягоды и фрукты, которые в дальнейшем используют для приготовления десертов. Коньяк часто добавляется в различные мясные блюда и даже морепродукты в процессе их приготовления. Данный напиток придает блюду манящий аромат и пикантный вкус.

Коньяк в мультиварке: использование напитка в благородных целях.

Коньяк достаточно универсален при использовании в кулинарии. Он одинаково хорош как для десертов и различных сладостей, так и для любых мясных блюд. В десертах коньяк часто добавляет в тесто в небольшом количестве. Он может входит в состав заварного крема, в начинку из ягод, для карамелизации фруктов, когда коньяк добавляется в блюдо в конце приготовления, после полного приготовления карамели. Более того, в коньяке часто замачивают сухофрукты для их набухания, после чего набухшие сухофрукты используют для приготовления различной выпечки, например, кексов или дрожжевого сладкого пирога.

Что касается мясных блюд, то в данном случае коньяк может быть дополнительным ингредиентов в блюде, а может входить в состав маринадов для приготовления мяса. Так, для запекания кролика в мультиварке можно приготовить соус, смешав коньяк, белое вино, соль, розмарин, сахар, репчатый лук, лавровый лист, а также кориандр и молотый перец. Данной смесью заливается кролик и выпекается на режиме Выпечка в течение 1,5 часов.

Индейка под соусом, гуляш по-венгерски, мясо по-бургундски, куриные окорока и грудка, стейки – все эти блюда готовятся с добавлением небольшого количества коньяка. Коньяк в мультиварке добавляется в мясное блюдо в конце приготовления.

Коньяк в мультиварке: как использовать.

Для приготовления блюд коньяк в мультиварке добавляется в малых дозах. Нескольких столовых или чайных ложек вполне достаточно, чтобы придать готовому блюду завершенный вкус. Важно помнить, что после добавления коньяка блюдо должно подвергаться непродолжительному тепловому воздействию, чтобы испарился весь алкоголь и остался только приятный аромат приготовленного блюда.

Коньяк в мультиварке как изюминка для мясного блюда и десерта.

Комментарии

Здесь еще нет комментариев.

Авторизуйтесь на сайте через любую социальную сеть чтобы оставить комментарии

Коньяк используется в рецептах

Все рецепты

Ароматная картошка в мультиварке: рецепты разных блюд

09 декабря 2014

Мультиварка Zigmund & Shtain MC-D31G

0 рецептов

Хлеб пшенично-ржаной

2708 просмотров

Kambrook

42 мультиварки

Перец черный молотый

24 рецепта

Оформите заказ

Оформите заказ

Спасибо! Ваш заказ оформлен.