Картофель в мультиварке

Картофель в мультиварке: полезный продукт питания и его правильное приготовление

Картофель употребляется в пищу в разном виде. Общее количество блюд, которые можно приготовить с его добавлением, измеряется сотнями. Его вкусовые качества гармонично дополняют полезные свойства продукта. Картофель является энергетически насыщенным продуктом, что определено большим содержанием в нем углеводов. По калорийности он значительно превосходит иные овощи. Белки в нем по своему содержанию близки к белкам животного происхождения, они отличаются большой концентрацией различных аминокислот. Если в течение 24-х часов съедать 350 гр. картофеля, то человек может полностью обеспечить потребность организма в калии и фосфоре, углеводах. В нем содержится достаточно большое количество витамина С, но оно заметно снижается при длительном хранении. Картофель в мультиварке готовить выгодно. Эта техника является многофункциональной, поэтому с ее помощью возможно грамотной выполнение различных типов тепловых обработок, в том числе и с применением пара. Этот режим позволяет сохранить максимально возможное количество полезных веществ.

Картофель в мультиварке: количество методов его приготовления необычайно велико

Многообразие рецептов с применением картофеля гармонично дополняют те возможности, которые предоставляет пользователям современная мультиварка. Функционал такой техники отличается в разных моделях, но большинство из них способны готовить на пару, жарить и запекать, варить. В стандартную комплектацию некоторых мультиварок входят специальные приспособления, которые позволяют осуществлять тепловую обработку в кипящем растительном масле. Картофель-фри является популярным блюдом, а его приготовление с использованием данной техники не будет сложным ни для опытного кулинара, ни для новичка.

Сама процедура выполняется достаточно просто, оно следует внимательно отнестись к выбору ингредиентов. Лучше всего выбирать сорт картофеля со сравнительно небольшим содержанием крахмала, он после обжарки не будет становиться мягким, а нарезать его легче. Не стоит употреблять позеленевшие клубни. Такой эффект наблюдается, если в продукте велико содержание вредного и даже опасного для здоровья человека вещества, соланина. Масло должно быть хорошо очищено, дезодорировано.

Некоторые из рецептов можно изучить в материалах, размещенных ниже. Их использование с применением мультиварки способно упростить выполнение самых сложных кулинарных операций, а специальное антипригарное покрытие чаши значительно облегчает очистку оборудования после завершения работы.

26 июля 2014 34 рецепта 124 просмотров
Как приготовить кефир в мультиварке?
22 июня 2014
Мультиварка MAXWELL MW-3807 ST
0 рецептов
Сахарная пудра в мультиварке
134 рецепта
производитель мультиварок Moulinex
20 мультиварок