Карри

30 июня 2014 0 комментариев 2474 просмотра

Карри – это ароматная приправа, которая отличается богатым насыщенным вкусом, отдавая его тем блюдам, где она используется. Карри нельзя назвать острой приправой, скорее всего она добавляется в блюда для придания продуктам красивого золотистого цвета и изумительного аромата. Основу данной пряности составляет куркума, которая практически не имеет специфического вкуса, но очень яркая и насыщенная по цветовой гамме. А в компании с другими пряностями она великолепно раскрывает весь свой потенциал.

В основу карри входит не только куркума, но и ряд других специй. Здесь можно выделить красный перец, кориандр и измельченные листья кустарника карри. Но в промышленном производстве помимо этих четырех специй, используются и другие. Например, мускатный орех, корицу, имбирь, кардамон, гвоздику, базилик, чеснок, фенхель, мяту и т.д. Именно поэтому вкус карри отличается при смене упаковки и производителя данной специи.

Карри в мультиварке: где используется.

Карри – одна из самых любимых и популярных специй, которая используется во многих странах. Особенной востребованностью она пользуется в Индии и Азиатский странах. Но и хозяйки нашей страны нашли ей применение при приготовлении разных блюд в мультиварке.

Карри великолепно гармонирует с разными продуктами. Ее часто добавляют к мясу и рыбе. При этом она отлично раскрывает свой аромат в овощных блюдах и супах. Нельзя забывать, что помимо великолепных вкусовых качеств, которые карри отдает блюдам, данная специя окрашивает продукты в красивый золотистый цвет, делая их внешний вид более привлекательным.

Поскольку карри – это неострая приправа, ее можно использовать горстями, чем испортить блюдо не удастся.

Карри в мультиварке добавляет на стадии приготовления блюда. Например, при обжаривании продуктов, при их тушении или выпекании. Карри можно добавлять в разные соусы, которые используются для тушения продуктов или их приготовления любым другим способом.

Карри в мультиварке - отличная приправа для придания яркого вкуса готовому блюду.

Помимо стандартных способов использования карри в мультиварке, данная пряность прекрасно дополнит разные вторые блюда, выпечку и даже десерты. Сладкий плов, отварной рис, овощное рагу, тушеная морковь, омлет, супы, овощные салаты – в этих и во многих других блюдах карри станет прекрасным дополнением, позволяя улучшить вкус готового блюда.

Карри в мультиварке: изысканная приправа для разных блюд.

Комментарии

Здесь еще нет комментариев.

Авторизуйтесь на сайте через любую социальную сеть чтобы оставить комментарии

Карри используется в рецептах

Все рецепты

Горох в мультиварке – интересные факты

21 сентября 2014

Мультиварка Redmond RMC-M150

0 рецептов

Вишневое варенье

5631 просмотр

Atlanta

42 мультиварки

Помидоры

111 рецептов

Оформите заказ

Оформите заказ

Спасибо! Ваш заказ оформлен.