Какао

11 июня 2013 0 комментариев 2433 просмотра

Порошок какао получают путем измельчения обжаренных и очищенных семян дерева какао после частичного отделения из них масла. По сути, порошок какао является продуктом переработки семян какао, но при этом данный продукт достаточно высоко ценится в кулинарии благодаря своему изысканному аромату и превосходному вкусу шоколада, который он дарит блюдам, готовящимся с его использованием. Какао отличается обильным содержанием полезных веществ. Его частое использование в пищу позволяет улучшить настроение и усилить работу мозга. Напиток из какао обладает тонизирующими свойствами и особенно рекомендован для детского питания.

Какао в мультиварке: как использовать.

Какао порошок широко используется в мультиварке для приготовления разных блюд и напитков. Основное предназначение какао, это выпечка. Ведь именно в тесто, крема и глазури добавляют порошок какао для придания блюду характерного коричневого цвета и аромата свежего шоколада. Какао в мультиварке может быть добавлено к орехам, сухофруктам, молочным продуктам. Говорить о сочетаемости какао с разными ингредиентами сложно, поскольку все здесь зависит от готовящегося блюда. Например, для приготовления вкусного напитка какао добавляется в молоко с сахаром. При приготовлении десертов, какао может быть добавлено в любое тесто – дрожжевое, слоеное, песочное и т.д. При приготовлении начинок к сладостям какао прекрасно дополняет вкус орехов, цукатов, ягод и других продуктов. Нельзя не сказать об использовании какао для получения шоколада и шоколадного масла. Так в мультиварке с легкостью можно приготовить жидкий шоколад с использованием какао.

Используя какао в мультиварке, можно приготовить кексы и коржи для торта, пирожные и шоколадный манник, мафины, запеканки, печенье, пряники, бисквитные коржи, творожные пироги и множество других вкусных десертов на каждый день.

Какао в мультиварке: в каких пропорциях использовать.

В зависимости от количества используемого какао можно менять вкус десертов. Чем больше какао, тем более горьким по вкусу будет готовое блюдо, оно будет более темным по цвету и ароматным. Небольшое количество какао не будет существенно менять вкус блюда, при этом изменить лишь его оттенок. Например, тесто приобретет коричневый оттенок, но при этом не приобретет аромат шоколада.

Какао в мультиварке: прекрасное дополнение для сладостей и десертов.

Комментарии

Здесь еще нет комментариев.

Авторизуйтесь на сайте через любую социальную сеть чтобы оставить комментарии

Какао используется в рецептах

Все рецепты

Как приготовить рульку в мультиварке

29 апреля 2014

рецептов

просмотров

Redmond

42 мультиварки

Пельмени

4 рецепта

Оформите заказ

Оформите заказ

Спасибо! Ваш заказ оформлен.