Хмели сунели

02 июля 2014 0 комментариев 3029 просмотров

Одной из самых основных и востребованных приправ в грузинской и армянской кухне является смесь пряных трав «хмели-сунели». Сегодня на выбор предлагается два набора данной специи. Это основной и также расширенный. В состав основного набора входит смесь таких пряностей, как укроп, кориандр, базилик, майоран и небольшое количество шафрана. В расширенный набор помимо пряностей основного набора дополнительно входит сельдерей, лавровый лист, пажитник, чабер, мята и петрушка. Все пряные травы в хмели-сунели хорошо просушены, размолоты до мелкого однородного порошка и перемешаны друг с другом. Готовая приправа отличается зеленоватым цветом и характеризуется ярким насыщенным пряным ароматом и островатым привкусом.

Хмели-сунели в мультиварке: где используется.

Хмели-сунели можно отнести к универсальной приправе, которая отлично дополняет вкус любого блюда. Хмели-сунели в мультиварке можно добавлять при приготовлении рыбных и мясных блюд, блюд с дичью и овощами. Данная приправа прекрасно гармонирует с любыми продуктами. Ее можно добавить в любой суп или второе блюдо. Яркую изюминку хмели-сунели привнесет в салаты и закуски, в соусы и маринады, в бульоны и подливки. С данной приправой особенно вкусными получаются шашлыки. Более того, хмели-сунени можно добавить в блюда, которые готовятся на пару, чтобы избежать пресного привкуса продуктов. Например, особенно вкусной на пару получится любая рыба, обмазанная данной специей. Для этого необходимо взять любимый сорт рыбы, почистить ее промыть холодной водой и подсушить. Перед приготовлением рыбу необходимо сбрызнуть оливковым масло и лимонным соком и обмазать внутри и снаружи смесью хмели-сунели с солью. Подготовленная рыба готовиться в мультиварке в специальной чаше на режиме «Варка на пару» в течение 15-20 минут. Готовая рыба отличается изумительным вкусом и изысканным ароматом.

Хмели-сунели в мультиварке: как хранить.

Хмели-сунели в мультиварке может добавляться в процессе приготовления различных блюд. Но смесь пряных трав долго будет радовать кулинаров только при правильном ее хранении. Данную специю необходимо хранить в темном месте в плотно закрытой таре. Кулинарная ценность хмели-сунели будет сохраняться до двух лет. В противном случае аромат пряных трав быстро улетучится, а готовое блюдо с использованием данной специи уже не будет столь вкусным.

Хмели-сунели в мультиварке: ароматная специя для любых продуктов.

Комментарии

Здесь еще нет комментариев.

Авторизуйтесь на сайте через любую социальную сеть чтобы оставить комментарии

Хмели сунели используется в рецептах

Все рецепты

Котлеты на пару в мультиварке

22 июня 2013

Мультиварка Panasonic SR-TMJ181

0 рецептов

Ленивый бутерброд

2916 просмотров

Redmond

42 мультиварки

Куриные грудки

23 рецепта

Оформите заказ

Оформите заказ

Спасибо! Ваш заказ оформлен.