Гречневая мука

21 октября 2014 0 комментариев 2972 просмотра

Гречневая мука менее распространена по сравнению с пшеничной мукой среди кулинаров всего мира, но она намного полезнее и питательнее. Гречневая мука отличается отсутствием глютена, поэтому блюда с ее использованием лучше усваиваются организмом. Гречневая мука – это кладезь витаминов группы В и полезных для организма аминокислот. Она особенно полезна для людей, придерживающихся диеты. В ней мало калорий, максимум полезных веществ и все это дополняется безупречными вкусовыми качествами. В кулинарии гречневая мука используется для приготовления разнообразных блюд, начиная с выпечки и десертов и заканчивая печеньем, блинами и галушками к супу. И гречневая мука в мультиварке может применяться для приготовления даже котлет или вкусных запеканок.

Гречневая мука в мультиварке: широкая сфера ее использования.

Гречневая мука достаточно универсальна в своем применении. Она отлично подходит для приготовления полезной и малокалорийной выпечки. При этом ее часто добавляют в мясные котлеты и биточки для придания им безупречного вкуса и аромата. Гречневая мука в мультиварке может использоваться для приготовления разнообразных блюд. Особенно широкое ее применение приходится на выпечку. Так, с гречневой мукой вкусными получаются блинчики. Готовятся они точно также, как пшеничные блины. При этом стоит знать, что гречневая мука способна набухать, поэтому приготовленное тесто необходимо оставить в сторону на 20 минут, после чего проверить его густоту и по необходимости дополнительно разбавить водой. Блины в мультиварке обжариваются на режиме Выпечка с двух сторон.

Из гречневой муки не менее вкусными получаются печения и запеканки, кексы и биточки, котлеты и булочки. В этих блюдах гречневая мука приходит на замену пшеничной муке, делая блюдо более полезным и менее калорийным.

Гречневая мука в мультиварке: особенности ее использования.

Гречневая мука в мультиварке используется для приготовления разнообразных блюд. Но существует несколько особенностей применения муки.

  • Во-первых, в гречневой муке мало клейковины, поэтому для приготовления различной выпечки рекомендуется добавлять небольшое количество пшеничной муки.
  • Во-вторых, в тесте, особенно в жидком, гречневая мука набухает. Поэтому нужно выждать некоторое время, чтобы оценить густоту тесто, только поле этого стоит приступать к выпечке.
  • В-третьих, если приготовить гречневую муку в домашних условиях из гречневой крупы, то готовые блюда будут еще полезнее.

Гречневая мука в мультиварке для приготовления вкусных и полезных блюд.

Комментарии

Здесь еще нет комментариев.

Авторизуйтесь на сайте через любую социальную сеть чтобы оставить комментарии

Гречневая мука используется в рецептах

Все рецепты

Как приготовить оленину в мультиварке

22 февраля 2015

Мультиварка Vitesse VS-520

31 рецепт

Голубцы ленивые

2088 просмотров

VITEK

42 мультиварки

Буженина

0 рецептов

Оформите заказ

Оформите заказ

Спасибо! Ваш заказ оформлен.