Говяжья грудинка

19 октября 2014 0 комментариев 4846 просмотров

Говяжьей грудинкой называют длинную часть плоской формы, которую получают при удалении грудной клетки и ребер. Несмотря на то, что грудинка относится к достаточно жесткому сорту мяса, данный продукт популярен в кулинарии. А если уметь правильно готовить грудинку, то любое блюдо с использованием данного мяса будет вкусным, ароматным и сытным. Говяжья грудинка в мультиварке получается особенно вкусной. Из нее готовят супы и вторые блюда, используя подходящий режим работы устройства. Говяжья грудинка прекрасно сочетается с любыми продуктами, что позволяет готовить блюда с учетом своих собственных предпочтений.

Говяжья грудинка в мультиварке: секреты приготовления.

С использованием говяжьей грудинки можно приготовить различные блюда. Данный сорт мяса прекрасно подходит для приготовления супов и жаркого, жареного мяса с овощами или запеченных блюд с картофелем. Но, не всегда приготовленная грудинка в мультиварке получается вкусной и нежной, что во многом зависит от правильности использования той или иной части грудинки.

Многие кулинары знают, что говяжья грудинка состоит из трех частей. Это передняя, средняя часть и ядро. Передняя часть отличается большим содержанием жира, но в ней нет костей. Средняя часть состоит из постного мяса с небольшими косточками. Ядро – это мясо с жировыми прослойками и грудинной костью. Учитывая особенности каждой части грудинки, стоит помнить некоторые тонкости в приготовлении. Итак, передняя часть отлично подойдет для приготовления вкусного наваристого супа, бульон из этой части получается особенно насыщенным. Средняя часть идеальна для приготовления жаркого. Мясо получается достаточно нежным и вкусным. Если необходимо потушить овощи с мясом, то стоит отдать предпочтению той части грудинки, которая называется ядром.

При приготовлении любых блюд, грудинку необходимо нарезать поперек волокон. Для придания насыщенного вкуса мясо перед приготовлением стоит замариновать любыми специями, а при запекании с говяжьей грудинки необходимо срезать все излишки жира.

Говяжья грудинка в мультиварке: польза продукта.

При правильном приготовлении говяжья грудинка в мультиварке всегда получается вкусной и нежной. Но не только вкусовыми качествами так ценится данный продукт. Говяжья грудинка – это богатый комплекс минеральных веществ и витаминов. Грудинка содержит витамин Е, РР, витамины группы В. В ней много полезных минеральных веществ, которые в общей совокупности улучшают работу нашего организма.

Говяжья грудинка в мультиварке: ценный продукт в кулинарии.

Комментарии

Здесь еще нет комментариев.

Авторизуйтесь на сайте через любую социальную сеть чтобы оставить комментарии

Говяжья грудинка используется в рецептах

Все рецепты

Гречка в мультиварке панасоник идеальное блюдо для поста

11 октября 2013

Мультиварка Redmond RMC-M150

0 рецептов

Рагу из говядины с картофелем

3533 просмотра

Panasonic

42 мультиварки

Кальмары

5 рецептов

Оформите заказ

Оформите заказ

Спасибо! Ваш заказ оформлен.