Говядина с косточкой

02 июля 2014 0 комментариев 10938 просмотров

Говядиной называют мясо крупного рогатого скота. Как правило, данное мясо получают путем забоя молодых телят. При этом мясо молодого и старого рогатого скота значительно отличается. Так, молодое мясо характеризуется ярким красным цветом и белым жиром, при этом мясо старых животных отличается более темной окраской и жиром желтого цвета.

Говядина – это довольно вкусное и полезное мясо, которое широко используется в кулинарии. Его применяют для приготовления многочисленных мясных блюд, в числе которых есть супы и вторые блюда, а также сытные салаты и закуски.

Говядина на косточке в мультиварке: как правильно приготовить.

Для приготовления разнообразных блюд популярностью пользуется не только мякоть говядины, но также и говядина на косточке. Ее применяют как для приготовления первых блюд, так и в качестве основного ингредиента вторых мясных блюд. Особенно вкусной получается говядина на косточке в мультиварке. В данном приборе данный сорт мяса можно потушить с овощами и запечь под соусом, использовать для приготовления вкусных наваристых супов.

Чтобы говядина на косточке всегда получалась нежной и мягкой, ее необходимо готовить, соблюдая несколько важных правил. Во-первых, размораживать мясо на косточке следует постепенно. Для этого его лучше достать заранее и разморозить в холодильнике, не применяя микроволновой печи. Во-вторых, для получения вкусной и нежной говядины на косточке лучше всего мясо замариновать, для этого можно сделать маринад на основе уксуса, майонеза, лимонного сока и даже кефира с использованием любых подходящих специй.

Говядина на косточке, в мультиварке приготовленная, прекрасно сочетается с разными продуктами. Ее всегда можно дополнить отварными макаронами, рисом или гречей, свежими овощами, а также отварным картофелем или картофельным пюре.

Говядина на косточке в мультиварке: вкусно и сытно!

Говядина на косточке – это прекрасный продукт для приготовления многих блюд. Приготовить данный сорт мяса довольно просто в мультиварке. Для этого достаточно приправить его специями и посолить, после чего говядину на косточке можно запечь на режиме «Выпечка», поджарить на режиме «Жарка», отварить на режиме «Суп» или потушить на режиме «Тушение». Если есть желание приготовить диетическое блюдо, то говядина на косточке, приготовленная на пару, станет оптимальным вариантом. А чтобы блюдо не было пресным, мясо нужно лишь приправить солью и специями.

Говядина на косточке в мультиварке: многообразие рецептов вкусных блюд.

Комментарии

Здесь еще нет комментариев.

Авторизуйтесь на сайте через любую социальную сеть чтобы оставить комментарии

Говядина с косточкой используется в рецептах

Все рецепты

Готовим диетические блюда: рецепт рагу в мультиварке с овощами

07 января 2015

Мультиварка VITEK VT-4205 BK

68 рецептов

Тортилья с креветками

3855 просмотров

Endever

42 мультиварки

Жидкий дым

2 рецепта

Оформите заказ

Оформите заказ

Спасибо! Ваш заказ оформлен.