Горох

31 мая 2013 0 комментариев 2093 просмотра

Горох в мультиварке: полезные свойства пищевого продукта и их сохранение

Горох относится к тем культурам среди овощей, в которых присутствует наибольшая концентрация белков. В нем также есть достаточно много витаминов С, В, РР, клетчатки и сахара, магния и меди, кобальта и цинка, других необходимых человеческому организму веществ. По данным научных исследований горох способен снизить риск возникновения различных заболеваний, гипертонии, инфаркта и рака. В его составе имеется большое количество питательных веществ, но практически полностью отсутствует холестерин. Интересным является тот факт, что сравнительное содержание в нем полезных ингредиентов выше, чем в иных культурах. Чтобы сохранить их в целостности следует производить тепловую обработку гороха в мультиварке. Эта техника может быть настроена пользователем именно в такой, щадящий режим, в котором повышение температуры внутри рабочей области осуществляется с применением пара.

Горох в мультиварке: это не только диетические блюда

Паровая обработка в мультиварке производится с использованием специальных емкостей, которые включаются в стандартную комплектацию большинства современных моделей. Такая технология позволяет максимально бережно работать с продуктами, поэтому именно она используется для приготовления диетических блюд.

Тем не менее, мультиварка тем и хороша, что ее можно применять для грамотного выполнения разнообразных кулинарных операций. С использованием режима Тушение приготовление гороха осуществляется лишь с добавлением воды, без предварительного замачивания. Надо устанавливать достаточно большое время, около двух часов, иначе горох не проварится хорошо. Не стоит использовать иные режимы, такие как Плов, Крупа. Соль можно добавлять и в начале, и в конце процесса, а сливочное масло – прямо в тарелку с готовым блюдом. Подобные детали необходимо учесть и при использовании иных рецептов с тем, чтобы максимально сохранить все вкусовые и полезные качества продуктов.

Приготовление различных блюд от супов и рагу до выпечек и йогуртов, использование одного вида оборудования для создания полноценного обеда – вот основные преимущества мультиварки, которые можно использовать на практике. Горох входит в состав множества интересных рецептов. Их реальное применение на практике может быть упрощено, если в качестве соответствующего кухонного оборудования выбрана именно эта техника.

Комментарии

Здесь еще нет комментариев.

Авторизуйтесь на сайте через любую социальную сеть чтобы оставить комментарии

Горох используется в рецептах

Все рецепты

Гречка в мультиварке. Рецепт – на первом месте

09 февраля 2014

Мультиварка Redmond RMC-M70

419 рецептов

Рис по-арабски с вермишелью

3051 просмотр

Holt

42 мультиварки

Карамель

3 рецепта

Оформите заказ

Оформите заказ

Спасибо! Ваш заказ оформлен.