Чеснок

22 мая 2013 0 комментариев 2447 просмотров

Для приготовления изысканных блюд используем чеснок в мультиварке

Без такой специи как чеснок не обходится ни один праздничный стол. Он придает блюдам неповторимы, изысканный аромат и вкус, приятную пикантность и остроту. В пищу употреблять чеснок люди начали, чуть ли не раньше, того периода когда научились им лечиться. На Руси чеснок сажали в каждом хозяйстве и дворе его обязательно запасали на всю зиму. Без чеснока не солили огурцы, не мариновали грибы и не запекали мясо. Чеснок добавляли в квас и пиво, им постоянно приправляли блюда.

На Руси чеснок употребляли часто и много. Иностранцы дивились русским блюдам, с слишком резким запахом, особенно от мясных. Некоторые иноземцы не могли питаться такой непривычной пищей и отдавали ее прислуге, а виновником - был чеснок. Соперничая с репчатым луком, это были самые популярные овощи у нас в стране.

Множество старинных рецептов с применением чеснока в кулинарии дошло до наших дней. Пищевая промышленность ценные качества чеснока взяла на заметку. Что только сейчас не выпускают с чесноком: колбасы, сыры, копчености и творог и конечно консервы.

Но мы постараемся рассмотреть хотя бы один рецепт, в котором чеснок придает свой особенный аромат и удивительный вкус, если блюдо готовится в мультиварке.

Чеснок в мультиварке необходим когда готовится буженина

Рассмотри рецепт приготовления буженины в мультиварке с чесноком. Для буженины лучше брать свинину или баранину. В приготовлении это блюдо несложное и его можно готовить не только в качестве праздничного блюда, а как вкусное ежедневное блюдо.

Для приготовления блюда в мультиварке нам необходимо взять примерно килограмм свинины, шесть зубчиков чеснока, специи – те которые вам нравятся, примерно большую ложку соли.
Так же вам нужна будет фольга для запекания и стакан воды.

Теперь мясо вымываем и обсушиваем его. Очищаем чеснок и шпигуем им мясо. Нашпигованое мясо необходимо обтереть солью смешанной со специями. Оставляем мясо в холодильнике мариноваться на два часа. На мультиварке устанавливаем режим "жарка" и производим обжаривание мясо до тех пор, пока не появиться золотистая корка. Так мы закрываем поры в мясе, чтобы оно оставалось сочным. Затем мясо перекладываем на фольгу и хорошо его заворачиваем в фольгу.

Выкладываем мясо в мультиварку, вливаем стакан воды и на час включаем режим "тушение".

Комментарии

Здесь еще нет комментариев.

Авторизуйтесь на сайте через любую социальную сеть чтобы оставить комментарии

Чеснок используется в рецептах

Все рецепты

Polaris мультиварка

14 июля 2013

Мультиварка Redmond RMC-M4525

0 рецептов

Вкуснейшие котлеты

3382 просмотра

Redmond

42 мультиварки

Гвоздика

14 рецептов

Оформите заказ

Оформите заказ

Спасибо! Ваш заказ оформлен.