Черный перец горошком

04 июля 2014 0 комментариев 2469 просмотров

Черный перец горошком – одна из самых популярных пряностей, которая широко используется для приготовления разных блюд во всем мире. Черный перец горошком позволяет ароматизировать блюдо, придавая ему остроту в зависимости от концентрации перца в блюде. Без данной пряности невозможно представить вторые блюда и супы, она незаменима при приготовлении маринадов и соусов, молотый перец часто добавляют в салаты и даже в десерты, сочетая его с другими пряностями. Черный перец добавляют к рыбе и мясному фаршу, к мясу и овощам, в паштеты, ветчину и колбасы, а также в различные гарниры, винные напитки и в продукты для дальнейшего копчения.

Черный перец горошком в мультиварке: где используется и в каком количестве.

Черный перец горошком имеется у каждой хозяйки. Его принято добавлять в различные блюда, придавая им приятный аромат и необходимую остроту. Без черного перца горошком невозможно представить маринованные овощи или грибы. При мариновании продуктов перец добавляют непосредственно в горячий маринад или кладут к самому продукту из расчета 2-3 горошины в горячий маринад, 8-10 горошин в холодное блюдо. При этом важно отметить, что в маринад перец добавляют в зависимости от продукта. Например, при мариновании огурцов, помидоров и других овощей черным перцем горошком приправляют кипящий маринад, а при засолке грибов его добавляют непосредственно в емкость с холодным продуктом, который в дальнейшем заливают маринадом.

Черный перец горошком в мультиварке раскрывает весь свой аромат при длительном кипячении. Именно поэтому его рекомендуют кипятить в блюде, добавив в суп, например, за 30 минут до готовности или в кипящий маринад до заливки продуктов.

Черный перец горошком в мультиварке: пряность для любого блюда.

Черный перец горошком можно добавить практически в любое блюдо, которое готовится в мультиварке. Например, данная пряность прекрасно дополнит мясную тушенку, которую приготовить в мультиварке проще простого. Для этого вырезку говядины или свинины нарезают на небольшие куски и отправляют в мультиварку. Добавив немного воды, приправив мясо специями и черным перцем горошком, блюдо тушат на режиме «Тушение» 2-4 часа, пока кусочки мяса не разварятся. К тушенке в конце приготовления дополнительно кладут несколько лавровых листиков.

Черный перец горошком в мультиварке добавляется в блюдо, как в начале, так и в конце приготовления в зависимости от готовящихся продуктов.

Черный перец горошком в мультиварке: универсальная пряность для каждого блюда.

Комментарии

Здесь еще нет комментариев.

Авторизуйтесь на сайте через любую социальную сеть чтобы оставить комментарии

Черный перец горошком используется в рецептах

Все рецепты

Как приготовить шурпу в мультиварке

16 ноября 2014

Мультиварка VITEK VT-4218 BK

0 рецептов

Вишневый напиток

2466 просмотров

Binatone

42 мультиварки

Клюквенный сироп

3 рецепта

Оформите заказ

Оформите заказ

Спасибо! Ваш заказ оформлен.