Чечевица

07 июля 2013 0 комментариев 3167 просмотров

Как и все бобовые культуры, чечевица – это источник витаминов, минеральных веществ и других полезных компонентов. Но по сравнению с другими сортами бобовых, она значительно быстрее готовится, да и замачивать ее перед готовкой не требуется.

Говоря о полезности чечевицы, стоит отметить, что она содержит насыщенные жирные кислоты, пищевые волокна, жиры и белки, натуральные сахара. Помимо этого в ней очень много клетчатки и отличается чечевица большим содержанием фолиевой кислоты, которая особенно полезна для беременных женщин. Помимо всего выше перечисленного чечевица предотвращает возникновение рака прямой кишки и груди, она улучшает пищеварение и великолепно справляется с запорами.

Но помимо своих полезных свойств чечевица относится к продуктам с высокой кулинарной ценностью. Ведь из нее можно приготовить вкусные каши и пюре, супы и гарниры, котлеты, биточки и массу других вкусных блюд.

Чечевица в мультиварке: что приготовить вкусненького?

В супермаркетах на выбор предлагают разные сорта чечевицы. Преимущественно это красная зеленая и коричневая чечевица. Данные сорта несколько отливаются друг от друга. Так зеленая чечевица прекрасно подходит для приготовления гарниров к рыбе или мясу. Она требует больше времени при приготовлении, но при этом прекрасно сохраняет свою форму. Данный сорт прекрасен в качестве гарнира в сочетании с овощами, луком и чесноком.

Красная чечевица требует минимум времени приготовления, при этом она быстро разваривается, а потому прекрасно подходит для приготовления супов-пюре, каш, различных биточков и т.д. Говоря о коричневой чечевице, то она также может развариться, если ее долго готовить. Но при этом она отлично подходит для приготовления гарниров, если ее не «прокараулить».

Чечевица в мультиварке может быть приготовлена разными способами. Например, для приготовления супа-пюре потребуется совсем немного времени. Для этого на режиме «Варка» вода доводится до кипения, после чего в нее отправляется красная чечевица и варится до готовности. Далее чечевица измельчается блендером и в нее добавляются любые ингредиенты, например, сметана для придания более изысканного вкуса супа-пюре.

Чечевица в мультиварке: с чем сочетается.

Приготовленная чечевица в мультиварке сочетается с разными продуктами. Она может быть подана в качестве гарнира с мясом и рыбой, с колбасой и курицей. При этом в супы-пюре можно добавить зелень, сметану, сухарики. Чечевица хорошо сочетается практически с любыми продуктами, что позволяет ее использовать для приготовления разных блюд.

Чечевица в мультиварке: польза и универсальность.

Комментарии

Здесь еще нет комментариев.

Авторизуйтесь на сайте через любую социальную сеть чтобы оставить комментарии

Чечевица используется в рецептах

Все рецепты

Рассыпчатый рис в мультиварке – не хуже рисоварки

19 сентября 2013

Мультиварка Zigmund & Shtain MC-DS38P White

107 рецептов

Легкий овощной суп

2961 просмотр

Daewoo

42 мультиварки

Мука

331 рецепт

Оформите заказ

Оформите заказ

Спасибо! Ваш заказ оформлен.