Булгур

04 июля 2014 0 комментариев 5176 просмотров

Булгур – малоизвестный продукт на наших кухнях. А зря! Максимум полезных веществ, идеальный вкус и яркий аромат булгура приводит в восторг кулинаров всего мира. Данную дробленую крупу используют для приготовления огромного количество блюд. Булгур незаменим для приготовления гарнира, он отлично подходит для фарширования овощей. С данной крупой готовят массу вкусных десертов, соединив булгур с медом, выпаренными соками различных фруктов и сухофруктами. Булгур довольно универсален в плане сочетания с разными продуктами. А потому сложностей в приготовлении блюд с его использованием не возникает.

Булгур в мультиварке: где применяется и как готовится.

Булгур в мультиварке можно приготовить по-разному. Но свой приятный ореховый аромат крупа раскрывает только при тепловой обработке. Так специалисты рекомендуют булгур предварительно обжаривать на сливочном масле при добавлении в любое блюдо. Для этого лучше всего использовать казан или сковороду-вок, хотя великолепно подойдет и любая мультиварка. В мультиварку выкладывают сливочное масло и дают ему растопиться и хорошо разогреться. В разогретое масло добавляют булгур, который не нужно промывать. Булгур обжаривают до тех пор, пока не появится характерный ореховый аромат. После этого крупу можно использовать для приготовления гарнира или для фарширования разных овощей. Если булгур готовится в качестве гарнира к рыбе, мясу или тушеным овощам, то после того, как крупа обжарится, в нее добавляют лук и морковь по желанию, продолжая обжаривать до румяного цвета овощей, после этого наливается вода. Ее должно быть столько же, сколько было булгура. То есть для рассыпчатого гарнира булгур и воду используют в соотношении 1:1, в то время как для получения каши на 1 часть булгура потребуется 2 части воды. При закрытой крышке прибора булгур доводят до готовности. По завершению процесса приготовления гарнир оставляют под закрытой крышкой мультиварки еще на 10-15 минут.

Булгур в мультиварке: сытный и полезный гарнир.

Булгур, изготовленный из пшеницы, отличается высокой калорийностью. Но за счет содержания сложных углеводов крупа медленно усваивается, а потому после ее приема в пищу, есть не хочется длительное время. Приготовленный булгур в мультиварке не просто вкусный, он содержит большое количество клетчатки, витаминов и минеральных веществ, которые хорошо усваиваются организмом и поддерживают нормальную работу всех его систем.

Булгур в мультиварке – вкусный гарнир на каждый день.

Комментарии

Здесь еще нет комментариев.

Авторизуйтесь на сайте через любую социальную сеть чтобы оставить комментарии

Булгур используется в рецептах

Все рецепты

Скачать рецепты для мультиварки. Делайте смелые эксперименты!

02 августа 2013

Мультиварка-скороварка REDMOND RMC-PM4507

0 рецептов

Шашлычки

2524 просмотра

Kenwood

42 мультиварки

Фруктовое желе

1 рецепт

Оформите заказ

Оформите заказ

Спасибо! Ваш заказ оформлен.