Баклажаны

10 июня 2013 0 комментариев 2263 просмотра

С древности баклажаны использовались в кулинарии во многих странах мира, хотя в России они появились только в 17 веке. Сегодня применение баклажанов в кулинарии настолько обширно, что блюд с данным овощем сосчитать просто невозможно. Баклажаны используют для приготовления закусок, салатов и вторых блюд. Их жарят, запекают, варят, готовят на пару и на гриле. И ценность данного овоща упустить невозможно. Баклажаны – это кладезь витаминов. В них много минеральных веществ, они богаты витаминами, пектиновыми веществами. При всем этом баклажаны низко калорийные, а потому включены в рацион людей с ожирением и болеющих сахарным диабетом.

Баклажаны в мультиварке: применение для приготовления вкусных блюд.

Что можно приготовить с баклажанами в мультиварке? Список рецептов достаточно велик. Поскольку баклажаны можно подвергать разной термической обработке, приготовить с их использованием предлагается множество вкусных блюд. Баклажаны с чесноком и грибами, баклажаны с мясом и овощами. Благодаря хорошей сочетаемости баклажанов со многими продуктами из них готовят разнообразные блюда, как для повседневного стола, так и для праздничного. Например, баклажаны в мультиварке можно пожарить с чесноком. Для этого овощи хорошо промывают, нарезают кольцами и подсаливают. Очищают чеснок и измельчают его при помощи специального пресса. Обжаривают баклажаны с двух сторон с последующим добавлением измельченного чеснока.

Из баклажанов можно приготовить вкусные рулетики с начинкой. Для этого овощи нарезают вдоль на пластины с толщиной примерно 5 мм, обжаривают с двух сторон. В готовые пластинки из баклажанов заворачивают начинку, например, с сыром, чесноком и яйцом. Хотя начинка может быть абсолютно разная.

Баклажаны в мультиварке можно потушить с любым мясом, добавить их в рагу, приготовить на пару для добавления в овощные салаты. Спектр использования баклажанов в кулинарии обширен. Поэтому каждая хозяйка может смело экспериментировать, создавая свои кулинарные шедевры.

Баклажаны в мультиварке: как правильно готовить.

Для приготовления блюд необходимо брать недозревшие баклажаны. Ведь именно они имеют тонкую нежную кожицу, в них нет крупных семян, и они отличаются наиболее нежным и пикантным вкусом. Перед готовкой баклажаны лучше замочить в воде, чтобы они не впитывали много масла. А для удаления характерной горечи баклажаны принято подсаливать и только через 30 минут использовать для приготовления блюд.

Баклажаны в мультиварке: прекрасный овощ для приготовления разных блюд.

Комментарии

Здесь еще нет комментариев.

Авторизуйтесь на сайте через любую социальную сеть чтобы оставить комментарии

Баклажаны используется в рецептах

Все рецепты

Рецепты для мультиварки Панасоник: разнообразие вкусов

26 мая 2013

Мультиварка-скороварка UNIT USP-1020D

0 рецептов

Шоколадно - ореховое пирожное

1884 просмотра

Lamark

42 мультиварки

Картофельное пюре

2 рецепта

Оформите заказ

Оформите заказ

Спасибо! Ваш заказ оформлен.